在当今快速发展的酒店服务业中，沟通能力已成为基层岗位工作者不可或缺的基本技能。《商务沟通实务》课程的开设，正是为了帮助酒店管理专业的学生全面提升他们在未来工作中的沟通效率和协作能力。作为一门专业支撑课程，它在前厅服务、餐饮服务、旅游服务礼仪等前导课程之后，与酒店服务质量管理、酒店市场营销、应用文写作等后续课程相衔接，构成了酒店管理专业教学的有机整体。
课程教学内容涵盖了沟通的基本概念、种类、模式和过程，强调了倾听在沟通中的重要性，并讲解了倾听的原则。同时，课程也着重于非语言沟通和语言沟通的形式、作用和策略，特别是在电话沟通技巧方面提出了详细的教学要求。更为重要的是，课程教导学生如何根据不同的客户类型选择合适的沟通方式，并且掌握与不同级别员工有效沟通的原则。
《商务沟通实务》课程在教学模式的设计上，体现了任务引领的特点，通过设计学习情境，使学生能够在“教学做”合一的实践中学习。教学方案不仅注重知识的传授，更加重视学生能力的培养。通过案例教学法、情境教学法等多种教学方式，让学生在实际操作中掌握倾听的技巧，理解并克服倾听障碍，从而能全面、准确地理解客户的需求和动机。
课程内容被细分为四个模块：商务沟通的一般技巧、员工内部沟通、酒店服务综合训练和投诉与突发事件综合训练。每个模块都设计了特定的任务，如认识沟通、掌握倾听、说话和观看的技巧，以及打电话的技巧。通过这些模块化的学习，学生可以逐步建立起一套完整的商务沟通能力体系。
教学实施过程中，学生将在模拟实际工作场景中运用任务驱动、情境演练等教学方法，提升沟通能力，养成良好的职业素养和得体的行为规范。例如，在模拟客户投诉的场景中，学生将学习如何采取合理的沟通策略，有效处理突发事件，保持冷静，展现专业。
考核与评价环节是确保教学质量的重要环节。《商务沟通实务》课程的考核不仅关注学生的理论知识掌握，还包括对实践能力和素质提升的评估。这样的评价体系保证了学生在课程结束后，能够具备应对酒店服务业商务沟通挑战的实际能力。同时，课程也注重持续改进，关注存在的问题，不断优化教学效果，以期培养出符合行业需求的高素质酒店管理人才。
《商务沟通实务》课程通过综合的教学方法和实践环节，为酒店管理专业的学生提供了全面而深入的沟通技能训练。在学习的过程中，学生不仅能够掌握商务沟通的基础知识，还能在实际模拟的环境中锻炼出处理突发事件的能力，以及与不同人群沟通的技巧，最终实现从学生到职业人的转变，为未来的酒店服务工作打下坚实的基础。
