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《连锁企业营运管理》

（苏盐学员版）

2011 年 8 月 14-16 日

2011 年 8 月 14-16 日 1

第 5 课：连锁企业数据分析

•

目的：了解数据分析的目的与流程；数据分类与

建档；数据分析方法；数据分析指标；销售数据

分析。

•

一、目的与流程

•

二、分类与建档

•

三、常用数值与分析方法

•

四、销售数据分析

•

五、值得思考的数据

2011 年 8 月 14-16 日 2

引导案例：水至清时则无鱼

•

老总问：商品到货后你们都验收吗？

•

店长答：当然验收的！

•

问：存在未经验收就销售的情况吗？

•

答：验收后的货并不能马上输入到电脑里

登记到网上的。结果就出现了未验收就先

销售的情况了。

•

问：不能马上输入电脑登记到网上是怎么

回事？

2011 年 8 月 14-16 日 3

引导案例：水至清时则无鱼

•

物流经理：现在进货的包装箱外面都是有

箱型码的，用手持终端枪一扫就可以验收

完毕了。

•

店长：箱子外面的条形码扫入手持终端后，

要到晚上才能输入到电脑中，一天只能输

入一次。

•

责问：为什么不让手持终端当时就与电脑

网络联接？电脑部是怎么搞的？

2011 年 8 月 14-16 日 4

启示

•

数据已经广泛关注，但基层数据的即时性

与准确性存在很大问题。

•

一个基本趋势：数字化管理：

–

依靠商品：集中采购，便宜的商品等。

–

依靠管理：来客数，客单价，品类数与品单价。

最主要的是每天卖多少？怎么订货？关键一点：

什么是畅销与滞销？三个月的时间去整理，半

年会产生效率。

–

依靠系统：用一整套分析报表与分析系统来改

进管理。

2011 年 8 月 14-16 日 5

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