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2024 年山东省春季高考统一考试招生专业类别考试
“知识”部分考试说明
山东省 2024 年春季高考 30 个专业类别“知识”部分的考试内
容公布如下。每个知识模块的具体考试范围和要求请见本网站 2023
年 12 月 1 日发布的《山东省春季高考统一考试招生专业类别考试
标准》（2024 年版）。
1. 现代农艺类专业
知识模块 1.植物
知识模块 2.植物生理
知识模块 3.土壤与植物营养
知识模块 4.植物病虫害防治
知识模块 5.植物栽培管理
2. 烹饪类专业
知识模块 1.烹饪营养与安全
知识模块 2.中式烹调技艺
知识模块 3.烹饪原料知识
知识模块 4.中式面点技艺
知识模块 5.餐饮成本核算
知识模块 6.西餐热菜制作
3. 畜牧养殖类专业
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懒羊羊吃辣条
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