雕爷牛腩得故事
只有12道菜,比麦当劳还少,花了500万元买断香港食神戴龙
牛腩配方;每双筷子都就是定制、全新得,吃完饭,筷子与牙
签放入一个精致得纸套,还可以带回家;专用牛腩面碗,还有
发明专利,上方很厚重,端着手感好,对着嘴喝汤得地方则很
薄、很光滑,嘴感好;每个月都会更换菜单,如果粉丝认为某
道菜不好吃,这道菜就会在菜单上很快消失;老板每天花大
量时间盯着大众点评、微博、微信,针对菜品与服务不满得
声音,立刻回馈;开业前烧掉1000万搞了半年封测,期间邀请
各路明星、达人、微博大号们免费试吃;制造话题:韩寒携
老婆到店吃饭,因为没预约而被服务员婉拒;不让12岁以下
儿童进入;邀请苍井空到店,被微博大号“偶遇”并发微
博。
