下厨房商业化探索（上）：KOL出圈记.docx
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2024-05-01
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下厨房商业化探索（上）：KOL 出圈记
从美食 KOL 带货，到品牌入驻电商化，到知名厨神直播授课，我们都
可以看到，下厨房不再是那个以 UGC（用户生产内容）分享美食为单
一资本的内容平台了，它的杀手锏越来越丰富，也初具成效。下厨房系
列将分为三个部分：分别是 KOL 篇、电商篇与直播篇，与大家共同探
讨。本文主要讲 KOL 篇。
疫情宅在家，平常只靠外卖为生的职场人，都变成了中华小当家。
美食垂直类最大的 APP——下厨房，在疫情期间，每天以 10%-20%的
流量增长，甚至一度奔溃。而当我重新下载这款 APP 时，竟惊喜地发
现：下厨房的商业化之路越来越清晰了。
从美食 KOL 带货，到品牌入驻电商化，到知名厨神直播授课，我们都
可以看到，下厨房不再是那个以 UGC（用户生产内容）分享美食为单
一资本的内容平台了，它的杀手锏越来越丰富，也初具成效。
篇幅关系，下厨房系列将分为三个部分：分别是 KOL 篇、电商篇与直
播篇，与大家共同探讨，美食界背后的这位超级玩家。
KOL 篇
下厨房目前有 4800+万厨友，其中不乏顶级大咖——有任职五星级酒
店的菜品研发主厨，有注册中国烹饪大师，有《舌尖上的中国》主人公、
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