2023-2024年中国速冻食品产业链及消费趋势研究报告.docx
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2023-08-08
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2023-2024 年中国速冻食品产业链及消费趋势研究报
告
随着快节奏生活的普及，消费者对于方便、快捷的食品需求不断增加。同时，技术进步和冷
链物流的改善也为速冻食品的生产和销售提供了更好的条件。加之政府的支持政策和消费环
境的改善，预计中国速冻食品行业将继续保持快速增长，既满足消费者需求，也为企业创造
更大发展空间。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，中国速冻食品市场规模不断扩
大，2022 年中国速冻食品市场规模已达 1688.5 亿元，预计 2025 年将达 2130.9 亿元。
核心观点
市场规模：速冻食品行业规模不断扩容，2025 年将突破 2000 亿元
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，中国速冻食品市场规模不断扩大，2022
年中国速冻食品市场规模已达 1688.5 亿元，预计 2025 年将达 2130.9 亿元。随
着餐饮端对半成品食材的需求日益增强，半成品食材兴起丰富了速冻食品市场，
赋予速冻食品行业新的发展机遇。
用户调研：火锅类速冻食品最受欢迎；思念、正大、安井为消费者购买前三品
牌
数据显示，2023 年中国消费者最偏好火锅食品类的速冻食品，占比为 68.4%；
其次是肉类（62.7%）、饺子类（55.3%）、汤圆类（51.7%）。消费者购买过
的品牌中，思念、正大、安井、湾仔码头和圣农位列前五；除了这五个品牌外，
其余速冻食品品牌的消费者选择占比不超过 30%，行业龙头效应明显。
行业趋势：速冻食品行业不断增长，但仍面临外部冲击
在社会经济发展、用户需求的不断增长下，中国速冻食品市场潜力大，企业不断
推出新的速冻食品品类；速冻食品行业集中度高，相关行业技术不断发展完善。
但速冻食品行业仍面临着外部冲击，近年来预制菜行业发展十分迅速，市场规模
突破千亿元。预制菜相较于速冻食品而言口味更佳，食用更为便捷，未来将成为
挤占速冻食品市场份额的一大有力竞争对手。
以下为报告内容节选：
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