野生青蛙养殖项目可行性分析报告.pdf资源-CSDN文库

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野生青蛙养殖项目可行性分析

一、项目背景

青蛙又名田鸡，其肉质细嫩、脂肪少、糖分低、蛋白质含量

高，具有清热解毒、消肿止痛的功效。同时有“农田卫士”

之称，属于国家二级保护动物。

随着生态农业和绿色食品业的发展，人们对蛙类产品需求量

越来越大。由于野生蛙销路好，价格高，导致有人大量捕捉、

收购野生蛙类，加工、出口野生蛙类制品等，加上大量施

用巨毒农药，造成许多地方野外蛙数量急剧减少，严重影响

了生态系统平衡。

二、市场前景。

为了更好地保护野生青蛙资源，维持生态平衡和良好的农

田环境，国家及很多的地方都出台了保护野生青蛙的法律、

法规及规定，并制定了对非法猎捕野生青蛙的处罚条款，增

加了禁止非法捕杀、买卖野生青蛙条款。

但由于人们对野生青蛙的一味追求，吃青蛙的人越来越多，

就四川成都市场而言，每天要消化 6 吨以上的青蛙，市场需

求量很大，受这种利益的驱使下，各地捕杀、出售青蛙的现

象仍屡禁不止，每天有大量的野生青蛙被捕杀，严重破坏了

生态平衡。

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