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食品加工厂建设项目实施方案.pdf
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食品加工厂建设项目可行性研究报告
食品加工厂项目可行性研究报告
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食品加工厂建设项目可行性研究报告
目 录
第一章 项目建设背景和必要性 .......................................... 4
1.1 农特绿色食品发展背景 ........................................................4
1.2 项目提出理由与过程 ..........................................................7
1.3 项目建设的意义及必要性 ......................................................8
1.4 项目建设的条件 .............................................................10
第二章 承办企业的基本情况 ........................................... 14
2.1 项目法人所有制性质 .........................................................14
2.2 企业主营业务 ...............................................................14
2.3 企业近三年经营销售情况 .....................................................15
2.4 企业工艺技术水平 ...........................................................15
2.5 企业产品概况 ...............................................................15
2.6 企业人员结构及技术研发 .....................................................16
2.7 企业主要获得的业绩、专利、资质、荣誉 .......................................17
第三章 产品市场需求及建设规模 ....................................... 19
3.1 农特食品市场前景分析 .......................................................19
3.2 项目建设规模 ...............................................................23
第四章 项目建设方案 ................................................. 25
4.1 建设内容规模 ...............................................................25
4.2 技术实施方案 ...............................................................26
4.3 设备选型方案 ...............................................................35
4.4 工程建设方案 ...............................................................50
第五章 总图、运输、仓储及公用工程 ................................... 51
5.1 总图布置 ...................................................................51
5.2 厂内外运输 .................................................................54
5.3 给、排水工程 ...............................................................55
5.4 供电工程...................................................................57
5.5 通信设施 ...................................................................59
5.6 维修设施 ...................................................................59
第六章 环境保护、劳动安全卫生、消防、节能 ........................... 60
6.1 环境保护 ...................................................................60
6.2 劳动安全 ...................................................................65
6.3 劳动卫生 ...................................................................65
6.4 消防 .......................................................................66
6.5 节能 .......................................................................68
第七章 项目建设进度 ................................................. 69
7.1 项目实施进度 ...............................................................69
7.2 项目建设管理 ...............................................................69
第八章 主要设备、土建工程招投标 ..................................... 71
8.1 招投标依据 .................................................................71
8.2 招标范围 ...................................................................71
8.3 招标组织形式 ...............................................................71
8.4 招标方式 ...................................................................72
第九章 资金筹措及投资估算 ........................................... 73
9.1 建设投资估算 ...............................................................73
9.2 主要经济指标 ...............................................................75
9.3 建设期贷款利息 .............................................................77
9.4 流动资金估算 ...............................................................78
9.5 总投资估算 .................................................................78
9.6 资金来源 ...................................................................78
9.7 资本金 .....................................................................79
9.8 用款计划 ...................................................................79
第十章 财经经济效益测算 ............................................. 80
10.1 财务评价的依据 ............................................................80
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食品加工厂建设项目可行性研究报告
10.2 营业收入、税金测算 ........................................................81
10.3 总成本费用测算............................................................82
10.4 利润测算 ..................................................................83
10.5 项目清偿能力测算 ..........................................................84
10.6 财务效益评价 ..............................................................85
第十一章 项目风险分析及控制 ......................................... 86
11.1 定性分析 ..................................................................86
11.2 投资风险的控制 ............................................................88
第十二章 其他附件 .................................... 错误!未定义书签。
附表:
附表 1:财务评价指导标汇总表
附表 2:资产负债表
附表 3:财务计划现金流量表
附表 4:项目还本付息计划表
附表 5:建设投资估算表
附表 6:流动资金估算表
附表 7:项目总投资使用计划和资金筹措表
附表 8:固定资产折旧费估算表
附表 9:无形资产和其他资产摊销费估算表
附表 10:总成本费用估算表
附表 11:营业收入、营业税金及附加和增值税估算
附表 12:利润和利润分配表
附表 13:项目投资现金流量表
附表 14:项目资本金现金流量表
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食品加工厂建设项目可行性研究报告
第一章 项目建设背景和必要性
1.1 农特绿色食品发展背景
1.1.1 项目国际国内现状
党的十六大提出了本世纪头 10 年全面建设小康社会的宏伟目标,大
力发展现代农业不仅是我国农业和农村经济发展进入新阶段的需要,亦
是促进我国农业结构调整和农民增收的需要,更是我国全面建设小康社
会、加快推进社会主义新农村建设的迫切要求。发展农特绿色食品对发
展现代农业具有巨大的经济效益和社会效益,国家已多次召开会议研究
对开发农业绿色食品制定相关扶持政策。在2009 年全国绿色食品工作会
议中,农业部明确指出我国在当前和今后一个时期,要采取更加有力的
措施,加大绿色食品政策支持和工作推进力度,以提高农产品质量安全
水平、促进现代农业建设为目标,坚持“数量与质量并重、认证与监管
并举”的工作方针,稳步扩大总量规模,全面提高产业发展水平,不断
增强品牌效应,推动绿色食品事业持续健康发展。
随着我国农业发展进入新阶段,农特产品质量安全问题逐步受到各
级党委政府的高度重视,并日益引起社会各界的普遍关注。农产品质量
安全已经成为现阶段我国实施农业和农村经济结构战略性调整,提高农
特产品国际竞争力必须着力解决的关键问题。目前,绿色食品作为农产
品质量安全工作的一个重要组成部分,正在发挥着它的示范带动作用,
绿色食品品牌已经成为代表我国安全优质农产品的一个精品形象。大力
发展绿色食品不仅是入世以后带动我国农产品大规模走向国际市场、参
与国际竞争的重要手段,也是全面建设小康社会的必然要求,更是农产
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食品加工厂建设项目可行性研究报告
品质量安全水平全面提高以后发展的重要方向。产品质量和品牌信誉是
绿色食品的生命线,绿色食品发展规模越大,品牌知名度越高,越是需
要加强监管,因此,依法完善绿色食品监管体系,实现农特绿色食品加
工业的标准化和规范化,已经成为农特产品加工业的重中之重。
1.1.2 项目技术发展趋势
⑴管理机构及产品标准
农特产品加工业是关联农业、工业、流通业三大领域的大产业,是
延长农业产业链,提高农特产品附加值,转移农村剩余劳动力,促进农
民增收的朝阳产业。中国于 1989 年提出绿色食品的概念,1990 年 5 月
15 日正式宣布开始发展绿色食品,设立了绿色食品管理机构“中国绿色
食品发展中心”,逐步开展了农特绿色食品基地建设、标准的制定以及对
外出口等工作。1993 年中国绿色食品发展中心加入了有机农业运动国际
联盟(IFOAM),开始与国际相关行业交流与接触。1996 年在参照有机食
品国际标准的基础上,结合中国国情,制定与颁布了《绿色食品标志管
理办法》,对绿色食品的生产和开发进行规范管理,逐步建立了涵盖产地
环境、生产过程、产品质量、包装储运、专用生产资料等环节的质量标
准体系框架,制定了 49 项绿色食品标准,注册了我国第一例证明商标—
—绿色食品标志商标,该标志在日本和我国香港地区也成功注册。
⑵产品开发与生产现状
经过 10 余年的发展,我国农特绿色食品产品数目从 1990 年底的 127
种发展到 2000 年底的 1831 种,占中国农产品分类标准中的 7 大类,29
个分类,包括粮油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水产品、酒类、饮料类等。
共中初级产品占 30%,加工产品占 70%。绿色食品实物生产总量达 1000
多万吨,使用的农田、草场和水面达到 333 万公顷,贸易额达到 400 亿
元人民币。从全国来看,产品开发已经覆盖了绝大部分省区,东北几省
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