中华茶艺技能大赛的理论试题涵盖了丰富的茶叶知识和茶艺礼仪。从试题中，我们可以学习到以下几个关键知识点：
1. 茶的原料与搭配：冰茶的主要成分是茶叶和糖，可添加牛奶或柠檬作为口味调整。这体现了茶饮的个性化选择。
2. 茶艺与国际礼仪：在接待不同国家的客人时，如德国人不喜欢核桃作为茶点，新加坡人对颜色有特殊禁忌，如紫色、黑色和白色。
3. 茶叶类型与特点：乌龙茶中包种茶发酵程度最轻；白茶的香气以毫香为主；龙井茶属于扁平形名优绿茶，代表了浙江的特色。
4. 茶艺过程：泡好茶需要选茶、择水、备器、雅室、冲泡和品尝等多个环节，备器包括选择合适的茶具。
5. 道德评价与修养：道德评价中自我批评对于提升道德品质至关重要。
6. 茶叶评判标准：好茶的客观标准包括匀整的外形、色泽、香气、净度和滋味。
7. 茶叶形状识别：扁平形名优绿茶如龙井茶，卷曲形如碧螺春，盘花形如雨花茶，兰花形如六安瓜片。
8. 顾客接待流程：包括待机、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交和送别，其中展示和介绍产品是关键环节。
9. 顾客心理分析：“三看顾客，投其所好”指的是通过观察顾客的来意、打扮和举止谈吐，以提供个性化服务。
10. 红茶品种：祁红外形条索细紧挺秀，滇红是云南所产的工夫红茶。
11. 茶水选择：《茶经》提到，山水是泡茶最佳的水源，其次是江水，井水最次。
12. 茶艺历史：茶具的概念最早出现在西汉时期的《僮约》中。
13. 其他茶文化：擂茶在宋代称为茗粥，碧螺春是卷曲形名优绿茶的代表。
这些知识点反映了茶艺不仅是一种饮品，更是一种文化体验，包含了礼仪、审美、历史和人际交往等多个方面。通过茶艺，我们可以领略中国传统文化的魅力，也能更好地理解和尊重世界各地的茶文化。
VIP享7折，此内容立减5.97元 
