无公害蔬菜生产技术操作规程.doc

【无公害蔬菜生产技术操作规程】 无公害蔬菜生产技术是确保蔬菜产品安全、健康的重要环节，旨在减少化学农药和化肥的使用，提高蔬菜的品质和安全性。本规程主要针对叶菜类蔬菜，如菜心、小白菜、大白菜、椰菜（甘蓝）、芥蓝、芥菜等。 **病虫防治规程** 1. **主要病虫害**：主要包括病毒病、软腐病、炭疽病、霜霉病、丝核菌腐烂病等病害，以及小菜蛾（吊丝虫）、菜青虫、黄曲条跳甲、蚜虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等虫害。 2. **发生情况及重点防治对象**： - 1月至3月，霜霉病易流行，软腐病在吹南风回暖时增多，小菜蛾在西洋菜、椰菜、大白菜、芥蓝等中受害严重。 - 4月至6月，天气转暖，湿度大，炭疽病、丝核菌腐烂病易发，小菜蛾和跳甲（尤其是菜区）活跃，6月斜纹夜蛾、甜菜夜蛾开始大量出现。 - 7月至9月，高温多雨，炭疽病和丝核菌腐烂病持续危害，甜菜夜蛾、斜纹夜蛾猖獗。 - 10月至12月，干旱天气蚜虫大发生，小菜蛾、菜青虫继续危害，黄曲条跳甲危害加重。 3. **防治策略**： - 防治病毒病：优先选用抗病或耐病品种，注重栽培管理，控制蚜虫以防止病毒传播。 - 防治软腐病和其他病害：结合生物制剂和低毒杀菌剂进行综合防治。 - 防治小菜蛾和黄曲条跳甲等害虫：了解其发生规律和抗药性，以生物和生化制剂为主，辅以高效低毒农药。 **防治方法** 1. **选用抗病品种**：例如菜心的早优1号、早优2号等，小白菜的17号、D94等，大白菜的小杂56、早皇杂等，芥蓝的中花芥蓝等。 2. **栽培防治**：避免连作，实行轮作，清除田园残株旧叶，减少病虫源。夏季推广遮阳网覆盖栽培，提高抗病能力。 3. **生物防治**：使用生物制剂如复方菜虫菌、B.T.乳剂等防治小菜蛾、菜青虫，用农抗75-1防治软腐病。 4. **化学防治**：使用抗虫922、宝路防治小菜蛾，杀虫双防治黄曲条跳甲，抑太保、兴棉宝防治甜菜夜蛾、斜纹夜蛾，克蚜星防治蚜虫，瑞毒霉锰锌防治霜霉病，甲基托布津防治炭疽病和丝核菌腐烂病。 **肥料施用规程** 1. **施肥策略**：控制接近收获期的化肥施用量，防止硝酸盐积累过高。以中迟菜心为例，基肥占15%，苗期（3-4叶期）施用BB肥10%。 2. **肥料种类**：基肥以有机肥为主，追肥根据生长阶段适时施用，避免过度施用氮肥。 遵循这些规程，可以有效地提高无公害蔬菜的产量和质量，同时降低化学物质残留，保障消费者的食品安全。