有机蔬菜种植的管理技术.doc

有机蔬菜种植的管理技术涉及到多个方面，包括定义、基地要求、栽培管理、肥料使用、病虫害防治等关键环节。以下是对这些知识点的详细说明： 1. 有机蔬菜的定义： 有机蔬菜是指在种植过程中完全避免使用化学合成的农药、化肥、除草剂和生长调节剂，以及基因工程生物及其产物。遵循自然规律和生态学原理，通过可持续的农业技术，维护种植平衡和农业生态系统的稳定。只有经过有机认证机构鉴定并颁发证书的蔬菜才能被称为有机蔬菜。 2. 有机蔬菜基地的基本要求： - 基地完整性：有机蔬菜基地应为连续地块，不能夹杂常规生产地块，但可以有有机转化地块。与常规地块之间需有明显的分界。 - 转化期：从常规生产转向有机生产通常需要2年，期间产生的蔬菜在收获后才能作为有机产品销售。多年生蔬菜需3年转化期。 - 缓冲带：有机和常规地块之间需设立缓冲带或物理障碍物，防止污染。 3. 有机蔬菜栽培管理： - 品种选择：使用有机种子和种苗，无认证时可用未经禁用物质处理的常规种子，禁止使用转基因种子。 - 轮作换茬：至少3种作物轮作，以豆科作物为主，减少病虫害。 - 清洁田园：清理病残体，减少病害基数。 - 配套栽培技术：通过各种栽培手段优化生长环境，提高产量。 4. 有机蔬菜的肥料使用技术： - 允许使用肥料：有机肥料（如粪便、绿肥、饼肥）、矿物质（钾矿粉、磷矿粉）和有机认证的专用肥、微生物肥料。 - 施肥方法：施足底肥，适量追肥，注意肥料分布和用量，避免损伤根系。 5. 有机蔬菜病虫害防治措施： - 防治原则：预防为主，综合防治。 - 病害防治：使用石灰、硫磺、波尔多液等天然防治剂，有限制地使用含铜材料和微生物制剂。 - 虫害防治：利用天敌、植物性杀虫剂、诱捕器、防虫网等物理和生物方法，有限制地使用鱼藤酮等植物源杀虫剂。 以上是有机蔬菜种植的核心要点，涵盖了从种植前的准备到生产过程中的每一个细节，旨在确保蔬菜的有机品质和生态可持续性。在实践中，这些技术要求严格的执行和监控，以达到有机认证的标准。