帝豪会会所康体部管理手册--zhojun.doc
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【帝豪会会所康体部管理手册】是关于高端休闲场所康体部运营管理的一份详细指导文件,旨在规范和提升服务质量,确保经营效率。该手册由帝豪会总经办于2005年发布,涵盖了部门内各级员工的职责、管理制度、服务标准和市场分析等多个方面。 一、经理工作职责 经理是康体部的核心管理者,其职责主要包括: 1. 在总经理指导下,全面负责部门运营,协调各部门合作。 2. 制定经营策略和规划,根据公司决策执行并检查落实。 3. 协助财务部门制定收入和费用预算,设定消费标准和经营项目。 4. 协助人事部门招聘和管理下属,有权进行人事调动和奖惩。 5. 组织员工培训,制定岗位责任制、考勤制度等相关制度。 6. 监督管理执行,处理客诉,协调跨部门问题。 7. 建立客户关系,收集反馈,解决服务质量问题。 8. 调研市场,制定营销策略,关注竞争对手动态。 9. 审核和控制部门开支,确保成本效益。 10. 参加行政会议,传达并执行总经理决策,主持部门例会。 11. 在授权范围内行使签单权,处理与业务往来单位的关系。 二、部门主管工作 部门主管是具体业务的直接管理者,包括: 1. 对经理负责,管理前台、更衣室等区域。 2. 安排每日工作,保持运营顺畅。 3. 监管技师服务,提升客户满意度。 4. 扩大个人客源,建立良好客户关系。 5. 记录并处理工作中遇到的问题。 6. 负责考勤,监督部长工作,提交月度报告。 7. 严格卫生管理,控制成本,完成额外任务。 三、各部门部长工作 1. 出品部部长: - 管理出品部,确保产品质量,指导员工操作。 - 强化安全意识,防止事故,重视卫生防疫。 - 控制成本,创新出品,严格质量标准,负责物料采购验收。 2. 礼仪部部长: - 直接对主管负责,负责部门日常运营。 - 提升员工服务水平,关注顾客反馈,优化服务。 - 控制物料成本,避免浪费,严把质量关。 - 负责部分出品备料采购,验收质量。 通过这些详细的角色定义和职责划分,帝豪会康体部旨在构建一个高效、专业且客户导向的服务体系,以确保提供顶级的休闲体验。
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