火龙果综合开发项目可行性研究报告
一 项目概述
火龙果是近年开发和正在开始投入生产的新、特、优、高农业项
目，对农村产业结构调整和形成地方优势产业有着不可低估的重
要意义。主要表现在：
物种资源新。单纯从作物品种的角度看，目前为止，我国作物种
植史上还从未有过火龙果的生产。除近两年主要城市通过越南进
口其果品而极小量上市销售外，其余大量的销售市场和时间，没
有该类商品。
产品风味特。火龙果同时具备蔬菜、水果、花卉的生理特点，但
又绝不是单一的蔬菜、花卉或水果，而独立于传统所有植物种类
以外。尤其难得的，是其集这三类常规作物的优势和经济价值于
一体的独特的作物种类。
产品质量优。与蔬菜比较，火龙果枝不仅营养价值高、产量不俗、
食用口感特佳，而且没有明显的产出季节性；
与传统水果比较，其无可比拟的花青素含量和不含蔗糖和焦糖而
具备较高的含糖量所至的口感，以及独有品位对未来市场和高尚
人群口感、饮食习惯的前瞻性，远非传统水果能及。尤其重要的
