[案例]坚果市场调研分析[策划&调研].doc
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2023-11-04
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坚果市场调研分析
消费者最喜欢吃坚果的主要原因
通过调查数据的分析可看出，消费者喜欢吃坚果产品的主要原因是因为坚果
产品好吃，这消费选择比率的 52.5%；其次是喜欢占 17.6%；因为干果产品香脆
而吃的消费者比率排在第三位，占 11.9%；往下依次是营养占 5.4%；健康占 4.7%；
方便占 1.4%；其他原因合计为 6.4%。好吃、喜欢吃和香脆是消费者消费坚果产
品的三个主要原因。
好的坚果产品需要具备的核心条件
消费者认为好的坚果产品需要具备的首要条是口味好，占消费者选择比率的
33.5%；其次是产品要卫生，占 31.5%；产品新鲜拍第三位，占消费者选择比率
的 12.2%；价格合适占 10.05%；往下依次是品牌占 4.3%；包装占 3.95%；产品色
泽占 1.85%；产品占 1.7%；产品外观占 1.0%可见消费者认为好的坚果产品需要
具备的四个核心条件是口味好、产品卫生、新鲜和价格。
吃坚果食品主要能满足消费者那些需求
从以上调查数据分析中不难看出，消费者吃坚果产品主要能满足的需求首先
是消磨时间，占消费者选择比率的 20.9%；紧接着是口味好占 20.6%；营养和休
闲分别排在第三位和第四位，为 11.5%和 11.1%；喜欢占 9.5%；健康占 6.8%当零
食的消费者占 6.4%；用于解馋的消费者比率为 5.7%；能满足其他需求的消费者
比率合计为 7.4%，可见消磨时间和口味是消费者吃坚果产品的核心需求。
消费者吃坚果的主要顾虑
消费者吃坚果产品的最大顾虑是担心产品不卫生，占消费者选择比率的
36.7%；质量占 11.2%；产品是否新鲜占消费者选择比率的 10.9%；价格占 9.5%；
保质期和健康分别为 5.4%和 3.7%；担心发胖和担心有防腐剂分别占 3.7%和
2.0%；消费者吃坚果产品其他方面的顾虑合计为 16.7%。可以看出消费者吃坚果
的主要顾虑除担心产品卫生外，坚果产品的质量、新鲜度和价格高低也是消费者
吃坚果产品的主要顾虑。
消费者最喜欢吃哪种包装的坚果产品
喜欢袋装坚果产品的消费者最多，占消费者选择比率的 49.3%；其次是喜欢
盒装的消费者比率排在第二位，占 24.7%；喜欢散装的消费者比率 13.8%；同时
也有 12.2%的消费者最喜欢桶装的坚果产品。袋装、盒装、散装和桶装 4 种包装
的坚果都有着比率不同的消费者喜好，坚果生产企业可以根据消费者对不同坚果
包装的喜好度，同时推出不同包装的产品最大限度满足不同消费者的需求。
每袋坚果在 200 克至 500 克之间都是合适的
调查结果表明，消费者认为每袋坚果产品 300 克最适合的比率最多，为
33.9%；其次是认为每袋坚果产品 500 克最适合的，占消费者选择比率的 28.0%；
认为每袋坚果产品 200 克最适合的消费者比率排在第三位，占 18.4%；认为每袋
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