客房部经理述职报告范文.doc.doc

【客房部经理述职报告范文】 本报告主要涵盖了客房部经理在20XX年的经营、服务、卫生质量和配套设施设备管理等方面的工作总结。以下是各方面的详细分析： 1. 经营方面： 20XX年，客房部完成的营业总额为14200717.19元，其中住房收入为14017074.00元，客房杂项收入为183643.19元。月平均营业额为1183393.10元，住房率为89.52%。对比2009年，各项指标有所增长，但未能达到酒店设定的月均一百二十万营业目标。影响主要源于第一季度和九月份的业绩下滑。客房部遵循“能高则高”、“不留空房”、“留住每一位宾客”的原则，但会议接待和酒水业务的不稳定影响了整体收入。 2. 会议接待问题： 酒店的会议设施存在局限，如多功能厅网络端口不足，白板质量差，面积有限，无法满足多样化需求。建议增加网络设备，更换高质量白板，优化会议室布局和音响设施。同时，考虑根据会议规模和成本灵活定价，提升会议接待能力。 3. 酒水服务问题： 部分酒水价格相对较高，未充分考虑客人消费习惯。通过调查深圳同档次酒店，调整了酒水配置，如将开心果替换为王老吉，取得一定成效，使客房杂项收入保持稳定。 4. 服务、卫生质量方面： 服务质量在20XX年总体稳定，但七、八月份投诉率较高，主要因住房率上升和人员流动。通过加强内部管理和培训，提高员工团队意识，解决了这一问题。卫生质量被视为客房的生命线，通过实施“员工自查、部长检查、经理抽查”的制度，保持了高水准。面对高出租率和早间打扫需求，部门进行了灵活调整，确保了客房服务效率。 5. 配套设施设备改进： 为了提高客房出租率，酒店将20XX年定为设施设备完善年。收集了宾客和员工的反馈，与同行交流，进行了一系列整改。如7至15楼改造了淋浴间，取消浴帘，改用活动玻璃门，提升了宾客体验。其他还包括对客房设施的持续维护和更新。 总结，作为客房部经理，20XX年的工作重点在于提升经营效益，优化服务流程，保障卫生质量，并对设施设备进行升级。在面对挑战和问题时，采取了积极措施，确保了客房部的稳定运行。