应用matlab语言处理数字信号与数字图像 陈桂明 张明照 戚红雨 编著 科学出版社
网上找的MATLAB讲义 word版的,比较简明 不过版本较老6.1的
matlab应用程序接口用户指南 刘志俭 等编 科学出版社
matlab命令大全 姚东 王爱民 等 人民邮电出版社
用Maple和Matlab解决科学计算问题
不错的latex教材,英文版,为演示文稿
著名的LaTeX指导书《The LaTeX Companion》第二版完整版,有1000多页,djvu格式,请使用djvu阅读器打开