贮藏加工

山东农业大学《贮藏加工》期末复习资料汇总.pdf 山东农业大学《贮藏加工》期末复习资料汇总

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种子储藏加工题目.doc 种子储藏加工题目.doc

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农产品贮藏加工培训课程.doc 农产品贮藏加工培训课程.doc

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蔬菜储藏加工冷库建设项目.doc 蔬菜储藏加工冷库建设项目.doc

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园艺产品贮藏加工学资料全.doc 园艺产品贮藏加工学资料全.doc

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粮油贮藏加工的原理PPT学习教案.pptx 粮油贮藏加工的原理PPT学习教案.pptx

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果蔬气调保鲜贮藏加工基地可行性分析报告.pdf 果蔬气调保鲜贮藏加工基地可行性分析报告.pdf

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果蔬气调保鲜贮藏加工基地可行性分析报告-D.docx 果蔬气调保鲜贮藏加工基地可行性分析报告-D.docx

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《农产品储藏加工概论》第四篇粮油第一章粮油加工与储.pptx 《农产品储藏加工概论》第四篇粮油第一章粮油加工与储.pptx

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纳米银在食品贮藏加工中应用的研究进展 (2012年) 纳米银既具有纳米材料独特的性能又具有银特有的抗菌、催化等特性。介绍了纳米银的抗菌性，综述了纳米银食品包装材料、纳米银涂膜等方面在食品贮藏保鲜及加工中的应用，并对纳米银本身的安全性进行了探讨。

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彭州果蔬气调保鲜贮藏加工基地10500吨气调保鲜库可行性.docx 彭州果蔬气调保鲜贮藏加工基地10500吨气调保鲜库可行性.docx

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文化素质教育公选课《果蔬、花卉贮藏加工技艺》的教学改革与实践 (2013年) 以文化素质教育选修课管理办法为指导,以现代教育理论为基础,以提高教育教学质量为目的,对《果蔬、花卉贮藏加工技艺》课程进行了深人研究,找出了不足,提出应对教学内容、教学方法和教学手段进行改革,以便更好地达到...

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用于立项粮食加工储藏项目策划可行性研究报告.docx 用于立项粮食加工储藏项目策划可行性研究报告

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果蔬贮藏与加工技术PPT课件.pptx 果蔬贮藏与加工技术PPT课件.pptx

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园艺产品贮藏与加工绪论.pptx 园艺产品贮藏与加工绪论 园艺产品是指水果、蔬菜、花卉等植物产品。这些产品具有鲜嫩易腐、种类多样、不均一性、用途多样性的特点。园艺产品的生产具有季节性和区域性，需要采取合适的贮藏和加工方法来减少损耗、...

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农产品贮藏与加工学_第五章_农产品加工过程单元操作技术.pptx 农产品贮藏与加工学_第五章_农产品加工过程单元操作技术.pptx

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农产品贮藏及加工实验报告.doc 农产品贮藏及加工实验报告.doc

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农产品贮藏及加工技术概论.pptx 农产品贮藏及加工技术概论.pptx

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平菇的采收与加工储藏技术.pdf 平菇的采收与加工储藏技术.pdf

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果蔬贮藏与加工技术PPT学习教案.pptx 果蔬贮藏与加工技术PPT学习教案.pptx

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农产品贮藏与加工技术课程复习.doc 农产品贮藏与加工技术课程复习.doc

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动物性食品加工学绪论农产品贮藏与加工课件01.pptx 动物性食品加工学绪论农产品贮藏与加工课件01.pptx

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园艺产品储藏与加工期末复习资料全.doc 园艺产品储藏与加工期末复习资料全.doc

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红薯加工技术.doc 首先，需要选择好加工淀粉的红薯品种，要求淀粉含量高，带病的红薯不仅不适合做淀粉加工原料，而且在贮藏中会传染给别的薯块，易发生腐烂造成损失。 接下来，需要对鲜薯进行水洗、破碎和磨碎，红薯重量与加水量的...

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园艺产品储藏和加工技术（课程标准）.doc 园艺产品储藏和加工技术（课程标准）.doc

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农产品贮藏与加工学第三章农产品贮藏原理.pptx 农产品贮藏与加工学第三章农产品贮藏原理.pptx

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农产品贮藏与加工学 第三章 农产品贮藏原理.pptx 农产品贮藏与加工学 第三章 农产品贮藏原理.pptx

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动物性食品加工学绪论-农产品贮藏与加工-课件-01.pptx 动物性食品加工学绪论-农产品贮藏与加工-课件-01.pptx

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面制品粮油部分农产品贮藏与加工课件.ppt 面制品粮油部分农产品贮藏与加工课件.ppt

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食品加工与储藏培训（3个ppt).rar 食品加工与储藏培训（3个ppt).rar

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果蔬贮藏和加工试题(卷）无答案解析版.doc 果蔬贮藏和加工试题(卷）无答案解析版.doc

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蛋品部分-动物性食品加工学-农产品贮藏与加工-课件-05.pptx 蛋品部分-动物性食品加工学-农产品贮藏与加工-课件-05.pptx

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果蔬加工贮藏过程中变色原因及护色措施的研究进展 果蔬加工贮藏过程中变色原因及护色措施的研究进展，沈宇丹，郑明峰，果蔬在加工贮藏的过程中常常会发生颜色变化，而导致其品质下降，商品价值降低。本文主要概述了果蔬发生变色的原因，主要是酶促褐

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社会实践报告 -农产品加工企业调研.docx 社会实践报告 -农产品加工企业调研.docx

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中式香肠加工和储藏对晚期糖基化产物形成的影响 中式香肠加工和储藏对晚期糖基化产物形成的影响，柴萌，曾茂茂，晚期糖基化产物（AGEs）已经被证实对人体具有潜在危害性。本文以AGEs中代表性产物羧甲基赖氨酸(CML)和羧乙基赖氨酸(CEL)为目标，探讨了

评级：0 浏览量：75 收藏量：0 资源大小：627KB 上传时间：2020-01-02

净菜加工配送行业分析.pptx 流通模式 2B：该模式是指净菜分拣加工配送企业，从一级批发市场采购后，经过分拣、清洗、切割加工、包装、储藏、配送到超市生鲜柜台销售。 流通模式 3：该模式是指随着超市生鲜区销售模式的发展和消费者购买习惯的...

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常见食品中嘌呤类组分及其在加工贮藏中的变化规律研究_张静.caj 常见食品中嘌呤类组分及其在加工贮藏中的变化规律研究_张静.caj

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典型果蔬制品的加工工艺技术.ppt 典型果蔬制品的加工工艺技术 一、采收和贮藏 果蔬采收后的生理变化是影响果蔬耐贮藏性的重要因素。呼吸作用是果蔬生命代谢的中心，它会影响果蔬的贮藏期。影响呼吸作用的因素有多种，包括种类和品种、发育阶段及...

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园艺产品的主要贮藏方法及其原理.pptx 园艺产品的主要贮藏方法及其原理.pptx

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“过热蒸汽处理器”自制设备在食品加工与贮藏实验中应用探讨.pdf “过热蒸汽处理器”自制设备在食品加工与贮藏实验中应用探讨.pdf

评级：0 浏览量：45 收藏量：0 资源大小：51KB 上传时间：2021-09-25

红薯多出粉加工方法.doc 红薯多出粉加工方法是一种通过控制红薯的加工时间、贮藏期、选择品种、清洗、磨浆、沉淀、洗浆和干燥等步骤来提高红薯粉的出粉率的方法。 1. 适时起薯：红薯的起薯时间对出粉率有很大的影响。早熟品种在 9 月 10 日...

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专题资料（2021-2022年）083203农产品加工与贮藏工程硕博连读研究生培养方案.doc 教育资料

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闭鞘姜罐头加工工艺研究 (2004年) 使用不同用量的不同护绿剂,采用烫漂、常温浸泡及真空渗透等护绿措施,对闭鞘姜护绿效果进行比较;装罐后分别于 96℃,105℃,118℃三种温度及不同...所得闭鞘姜罐头在室温下可贮藏 14个月,绿色保持不变,感官质量得到改善 。

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食用及食品加工型甘薯新品种“渝薯20” (1996年) 此外，该品种还耐早性强、较抗黑斑病、贮藏性好，并且薯块烘于率高达 27.45% 。 知识点3：甘薯新品种“渝薯20”的营养价值 “渝薯20”的营养价值非常高。根据商业部四川粮科所化验，该品种的粗蛋白、维生素 C 、可...

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苹果及其加工制品的质量安全及应对策略 (2015年) 基于我国苹果种植业和苹果采后加工业的现状，分析了我国鲜销苹果规模化种植、采后贮藏，苹果产品加工及加工副产物综合利用等方面存在的主要问题，并针对上述问题提出了苹果种植及加工产业的发展建议。

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费氏丙酸杆菌在酸奶加工中的应用研究 (2015年) 研究了费氏丙酸杆菌在酸奶发酵过程中和贮藏期的酸度、黏度、脱水收缩率以及后酸化等指标的变化情况。研究结果表明,由费氏丙酸杆菌发酵得到的发酵乳的发酵周期长,需24 h左右,黏度低,脱水收缩率高,口感欠佳,但...

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危害分析与关键控制点系统在醉泥螺加工中的应用 (2009年) 运用HACCP原理，根据FAO/WHO食品卫生法规委员会（CAC）发展的CCPS决策树，从咸泥螺加工出发，按照醉泥螺的加工工艺流程，即原料接收→预处理→漂洗→沥干→减菌处理、沥干→保鲜处理、调味→称量、包装→贮藏，对...

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