多不饱和脂肪酸（PUFA）

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多不饱和脂肪酸（PUFA）

: 多不饱和脂肪酸酸败问题探究 多不饱和脂肪酸酸败问题探究，彭根国，蒋淑华，多不饱和脂肪酸(PUFA)在人体生理机能上有极其重要的作用，而由于其含有活性基团容易被氧化，造成酸败现象。这不仅使多不饱和脂肪酸
评级：0 浏览量：89 收藏量：0 资源大小：325KB 上传时间：2020-01-09

: 无催化多不饱和脂肪酸甘油酯的合成和优化 (2013年) 针对传统工艺合成多不饱和脂肪酸甘油酯存在溶剂残留、后续处理复杂、环境污染严重的问题,提出无催化、无溶剂、减压的条件下直接用多不饱和脂肪酸(PUFA)与甘油脱水合成多不饱和脂肪酸甘油酯的绿色工艺.通过薄层色谱...
评级：0 浏览量：54 收藏量：0 资源大小：1.03MB 上传时间：2021-06-13

: 论文研究 - 含多不饱和脂肪酸的单半乳糖基二酰基甘油，二半乳糖基二酰基甘油和三酰基甘油的氧化稳定性比较耗氧量和多不饱和脂肪酸（PUFA）组成的分析表明，菠菜DGDG具有最高的氧化稳定性，其次是Akamoku DGDG，Akamoku MGDG，菠菜MGDG和亚麻籽TAG。这些结果与从每个脂质的双烯丙基位置的平均数目预期的氧化稳定性的顺序...
评级：0 浏览量：240 收藏量：0 资源大小：471KB 上传时间：2020-05-29

: 论文研究 - 消耗性n-3多不饱和脂肪酸对炎性肠病患者缓解症状的维持作用本研究的目的是调查实际消耗n-3 PUFA对IBD患者缓解的疗效。由我院治疗的24例IBD患者（10例溃疡性结肠炎（UC）和14例克罗恩病（CD））完成了关于住院前一个月（Q1）患者饮食习惯的问卷调查。我们对研究对象进行了...
评级：0 浏览量：84 收藏量：0 资源大小：662KB 上传时间：2020-05-30

: 饲料中n-3高度不饱和脂肪酸含量对花尾胡椒鲷亲鱼组织的脂质含量和脂肪酸构成的影响 (2006年) 以n-3高度不饱和脂肪酸（n-3HuFA）含量（w）为1.12%、2.40%、3.70%、5.85%的4种...然而，在1.12%、2.40%和3.70%（w）投喂组，其性腺和肌肉脂质中18：2n-6、二十碳五烯酸（EPA）、n-3多不饱和脂肪酸（n-3PuFA）、n-3H
评级：0 浏览量：46 收藏量：0 资源大小：4.67MB 上传时间：2021-05-10

: 论文研究 - 非洲菊非洲种籽油理化性质，脂肪酸组成评估及其油基饮食对白化病大鼠体重和血浆脂质谱的影响同样，发现亚油酸（53％）和油酸（21.34％）是主要的不饱和脂肪酸，而主要的饱和脂肪酸是棕榈酸（14.78％）。与饲喂对照饮食的大鼠相比，采用非洲非洲种籽油配制的饮食维持的实验大鼠的体重降低了。两组非洲血浆...
评级：0 浏览量：79 收藏量：0 资源大小：440KB 上传时间：2020-05-26

: 论文研究 - 测定未提取物中DHA和脂肪酸的分析方法评估对长链多不饱和脂肪酸（LC-PUFA）的研究，例如二十二碳六烯酸（DHA C22：6 n-3），表明将其包含在人类饮食中与许多健康益处有关。通过向动物饲喂富含DHA的成分，可以增加对DHA丰富某些食品的兴趣，这可以导致肉，奶...
评级：0 浏览量：113 收藏量：0 资源大小：386KB 上传时间：2020-05-21

: 论文研究 - 具有适应性的矩阵扩展，可用于单独的整只鸡蛋中DHA和其他脂肪酸的目的和稳定性评估长链多不饱和脂肪酸（LC-PUFA）的食用与人类健康有很多好处。这些LC-PUFA中最引人注目的是二十二碳六烯酸（DHA C22：6），其被认为对人类最佳健康至关重要。常见的食物（例如鸡蛋）与DHA的生物强化已经成为增加...
评级：0 浏览量：80 收藏量：0 资源大小：424KB 上传时间：2020-05-21

: 中国居民20年间食物脂肪酸摄入量调查分析 (2008年) 结果表明，近20年来，中国居民膳食中摄入总脂肪酸含量显著升高，饱和脂肪酸的比例升高，而单不饱和与多不饱和脂肪酸的比例下降，胞和脂肪酸（SFA）：单不饱和脂肪酸（MUFA）：多不饱和脂肪酸（PUFA）为处于合理范围...
评级：0 浏览量：60 收藏量：0 资源大小：4.94MB 上传时间：2021-05-08

: 新疆5种蒿属植物的脂肪酸成分研究 (2004年) 多不饱和脂肪酸（PUFA）与饱和脂肪酸（SFA）相对含量比值显示，5种蒿的油脂都具有降血脂的功能。5种蒿所含脂肪酸中，人体必需亚油酸亚麻酸含量较高。探讨了5种蒿属植物脂肪酸成分的异同及可利用性。
评级：0 浏览量：56 收藏量：0 资源大小：4.19MB 上传时间：2021-06-17

: 小荚蛏软体部不同生理阶段脂肪酸的组成与变化 (2009年) 结果表明，小荚蛏软体部含有23种脂肪酸，其中饱和脂肪酸（SFA）5种，单不饱和脂肪酸（MUFA）5种，多不饱和脂肪酸（PUFA）13种。各生理阶段的SFA、MUFA和PUFA含量差异极显著，23种脂肪酸除C20:3含量无显著差异外，...
评级：0 浏览量：41 收藏量：0 资源大小：246KB 上传时间：2021-05-14

: 论文研究 - 具有一到六个双键的脂肪酸的梯度温度拉曼光谱确定特定的碳并提供系统的三维结构 GTRS可以识别和区分特定的碳链位点，最后可以进行拉曼分析来解释为什么尽管化学结构变化很小，但长链多不饱和脂肪酸（LC-PUFA）仍表现出如此极端的功能差异。首次对重要频率范围1450-1200 cm-1（包括CH2弯曲和扭曲...
评级：0 浏览量：91 收藏量：0 资源大小：3.68MB 上传时间：2020-05-30

: 论文研究 - 鱼废料作为生物柴油原料的潜力鉴定出总共21种脂肪酸，由53.53％的饱和脂肪酸（SFA），22.1％的单不饱和脂肪酸（MUFA）和24.37％的多不饱和脂肪酸（PUFA）组成。重要脂肪酸[肉豆蔻酸（C14：0），棕榈酸（C16：0），棕榈油酸（C16：1），油酸...
评级：0 浏览量：162 收藏量：0 资源大小：329KB 上传时间：2020-05-21

: 大豆磷脂对小鼠红细胞膜和脑组织中脂肪酸含量的影响 (2004年) 结果表明：（1）w（大豆磷脂/体质量）=10.0g/kg剂量组小鼠红细胞膜和脑组织中亚油酸、亚麻酸的含量及多不饱和脂肪酸（PUFA）占总脂肪酸（TFA）的比例显著增加（P），红细胞膜中油酸的含量显著下降（P）；（2）w...
评级：0 浏览量：45 收藏量：0 资源大小：537KB 上传时间：2021-05-19

: 宣威火腿肌内脂肪的水解与挥发性化合物分析 (2009年) 脂中富含多不饱和脂肪酸（PUFA）（42.1%），在整个加工阶段（12月龄），磷脂的含量减少77%，而磷脂中的多不饱和脂肪酸（PUFA）减少87.7%；多不饱和脂肪酸（PUFA）含量的减少，并没有引起游离脂肪酸组成中其相应含量...
评级：0 浏览量：40 收藏量：0 资源大小：392KB 上传时间：2021-05-14

: 论文研究 - 通过在密闭奶牛日粮中添加大豆和鱼油的混合物来提高牛奶，奶酪和酸奶中健康脂肪酸的浓度顺式12，顺式15C18：3），二十碳五烯酸（EPA，C20：5）和二十二碳六烯酸（DHA，C22：6）），通过添加多不饱和脂肪酸（PUFA）可以增加其在牛奶和乳制品中的含量。该研究的目的是确定普通（Reg）牛奶（Reg-Milk），...
评级：0 浏览量：91 收藏量：0 资源大小：447KB 上传时间：2020-05-15

: 论文研究 - 甘油三酸酯和磷脂型ω-3LCPUFA对小鼠肠道菌群的调节作用前瞻性队列研究对饮食中的ω-3长链多不饱和脂肪酸（LCPUFA）补充剂和营养价值的评价是一致的。但是，不同类型的ω-3长链PUFA（ω-3LCPUFA）对肠道菌群的影响不一致。在这项研究中，将小鼠分为三组（N，PL，FO），...
评级：0 浏览量：148 收藏量：0 资源大小：2.02MB 上传时间：2020-06-02

: 罗氏沼虾胚胎发育过程中的脂类变化 (2006年) 在脂肪酸组成上，胚胎中含量较高的饱和脂肪酸（SFA）有C14∶0，C16∶0，C18∶0，单不饱和脂肪酸（MUFA）有C16∶1n-6，C18∶1n-9，多不饱和脂肪酸（PUFA）有C18∶2n-6，C20∶4n-6（ARA）以及n-3系列的高不饱和脂肪酸...
评级：0 浏览量：53 收藏量：0 资源大小：1.02MB 上传时间：2021-05-10

: 二十二碳六烯酸通过调节甲硫氨酸代谢关键酶活性和基因表达降低血浆同型半胱氨酸水平二十二碳六烯酸通过调节甲硫氨酸代谢关键酶活性和基因表达降低血浆同型半胱氨酸水平，黄涛，李铎，目的:研究n-3多不饱和脂肪酸（n-3 PUFA）对血浆同型半胱氨酸（Hcy）及其代谢通路关键酶基因表达和酶活性的影响。...
评级：0 浏览量：79 收藏量：0 资源大小：298KB 上传时间：2020-01-03

: 黑龙江两种生态类型水域细鳞鱼肌肉营养成分的比较分析 (2011年) 文章对牡丹江海浪河支流细鳞...牡丹江细鳞鱼的饱和脂肪酸( SFA)含量、单不饱和脂肪酸( MUFA)含量均显著高于乌苏里江细鳞鱼( P<0.05),而多不饱和脂肪酸( PUFA)却显著低于后者( P<0.05)。牡丹江细鳞鱼和乌苏里江
评级：0 浏览量：61 收藏量：0 资源大小：661KB 上传时间：2021-05-23

: 论文研究 - 添加核桃粉对小麦粉理化性质和预防小鼠高脂血症的影响核桃主要含有多不饱和脂肪酸（PUFA），尤其是α-亚油酸（18：3n-3; 9 g）和亚油酸（18：3n-; 38 g）。将核桃粉用市售高筋小麦粉（WF）强化为4种复合粉，含量从10％到40％。核桃粉由于蛋白质和脂肪含量高，可提高...
评级：0 浏览量：151 收藏量：0 资源大小：1.3MB 上传时间：2020-05-18

: 论文研究 - 家禽副产品粉作为部分鱼粉的替代品在阿尔萨斯Charr 淡水鲑鱼作为食用鱼越来越受到欢迎，并且是人类omega-3多不饱和脂肪酸（PUFA）的重要饮食来源。这项研究的目的是调查国内替代饲料对欧洲淡水养殖中常用的阿尔萨斯鲑（Salvelinus alpinus X fontinalis）的鱼类生长...
评级：0 浏览量：85 收藏量：0 资源大小：424KB 上传时间：2020-05-27

: 补充亚麻籽油对动物体内ALA和EPA含量的影响补充亚麻籽油对动物体内ALA和EPA含量的影响，潘勇，王顺合，n-3多不饱和脂肪酸具有重要的生理学功能并能预防炎症发生。不同于深海鱼油，植物油来源的n-3 PUFA 对免疫调节慢性炎症的作用并不明显
评级：0 浏览量：184 收藏量：0 资源大小：583KB 上传时间：2020-01-02

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