【知识点详解】
1. 生物学基础：题目涵盖了生物学的基础概念，如血液成分的作用（如血小板的止血功能和白细胞的免疫作用）、人体结构层次（皮肤作为器官）、细胞学基础知识（洋葱鳞片叶表皮细胞的观察）以及生物的生理反应（如感觉与反应的顺序）。
2. 人体生理与解剖：涉及人体消化系统的结构和功能，如消化器官（如胰腺、胃、肝脏等）和它们在消化过程中的作用，以及血液流动路径和物质交换的场所。
3. 血液循环与呼吸系统：提到了血液中氧气、二氧化碳、尿素等物质的变化，涉及到血液循环与气体交换，以及肾脏在排泄废物中的角色。
4. 植物学基础：涵盖了植物的生命周期（如种子的萌发）和繁殖方式（如孢子的产生）。
5. 生态学与环境：通过诗句解析了环境因素（如温度）对生物生长的影响，同时也讨论了生物对环境的适应性和依赖性。
6. 食品安全：提到了日常生活中应注意的食品安全问题，如食品的选择、清洗和储存。
7. 生命现象：描述了生物对外界刺激的反应（如向日葵的向光性）和生物的基本生命活动（如生长发育）。
8. 遗传学基础：涉及遗传物质的传递，包括光合作用与呼吸作用的物质转换，以及豌豆的遗传特征（自花传粉）。
9. 植物生理：讨论了光合作用的过程，以及植物在缺乏光照、水分或养分时的生长状况。
10. 动物分类：介绍了腔肠动物的特征，如水母。
11. 营养物质：提到了糯米中的主要营养成分——糖类，以及食物中其他营养物质如脂肪、蛋白质和维生素的作用。
12. 植物生理学：分析了叶片中淀粉的形成与光合作用的关系，以及水分在光合作用中的关键作用。
13. 血液成分：血红蛋白的特性决定了其运输氧气的主要功能。
14. 细胞学：讲解了血细胞（如红细胞、白细胞和血小板）的功能，以及它们在维持生命过程中的重要作用。
15. 传粉方式：通过豌豆的例子，解释了自花传粉的概念。
以上知识点涵盖了生物学的多个领域，包括植物学、动物学、生理学、遗传学、生态学以及细胞学等，这些都是七年级生物课程的重要组成部分。
