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asp餐饮座位点菜点餐论文.doc
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I
咖啡屋在线餐饮店
专业:xxx 学号:xxx 学生姓名:xxx 指导老师:xxx
摘要
在竞争日益激烈的今天,对客户的重视己经为广大商家认同。企业对客户资料的管理已
经日益的重要,而当收集了大量的客户资料以及相关业务信息以后,对这些信息的统计分析
就成为企业做出正确的市场决策的重要依据。因此,客户信息系统就应运而生。客户信息系
统建立在管理信息系统之上,提供了对客户信息的管理与分析,大大的支持了企业的决策。
客户信息系统的设计实现提出了新的要求,在管理信息之外,更要求灵活复杂的分析信息。
而现代化的酒店是集客房、餐饮、通讯、娱乐,商务文化及其他各种服务与设施为一体化的
消费场所,酒店组织庞大,服务项目多,信息量大,要想提高劳动生产,降低成本,提高服
务质量和管理水平,促进经济效益,必须借助计算机来进行现代化的信息管理,《餐饮管理
信息系统》正是为此而设计的,该系统是运用 Microsoft Office Access 2000 数据库系统和
ASP 技术开发实现的,《餐饮管理信息系统》包括了前台预定系统、客户留言系统、预订管
理系统、餐饮管理系统、VIP 管理系统等模块,具有操作简单、界面友善、灵活性好、系统
安全性高、运行稳定等特点,是餐饮管理者的理想选择。
本文对国内外客户信息系统及餐饮管理信息系统实施的进展进行了综述。综合餐饮管理
业务的需求和计算机软件业新技术的发展及应用,对酒店业客户信息系统进行了分析设计研
究。
本文简要介绍了《餐饮管理信息系统》的项目背景和意义,着重阐述了该系统开发实现
过程,从系统的需求分析、方案论证、模块设计、数据设计、详细设计到系统测试等各个环
节都进行了详尽的分析和描述。
关键词:咖啡屋在线餐饮店,Access 数据库,ASP
II
Abstract
Nowadays, the modern society is full of competition. The importance of customer has been well
known by all companies. The customer information system is build on management information
system, and provide great support to business decision. The impletion of customer information
system raised new requirement, beyond information management, it need more flexible
information analysis.
The modernized hotel collects the guest room , food and beverage , communication ,
amusement,commercial culture and other various kinds of services and facilities are the integrated
consumption place,the hotel organizes hugely,there are many service items,the amount of
information is large,if you want to improve labor produce,lower costs,improve the service
quality and management level, promote the economic benefits,must carry on the modernized
information management through the computer,《Hotel Management Information System》is just
designed for the occasion,it is developed and carried out by using Microsoft Office Access 2000
database system and ASP Technology , it include eight modules——foreground Prearranges
subsystem、Customer message subsystem、Prearranges management subsystem、 housekeeping
subsystem、VIP management subsystem,it has many features——simple operation、friendly
interface、good flexibility、high system safety、stable performance, this is the best choice for the
hotel handler.
This thesis discusses the background of customer information system and the state of implement
in hotel industry, brings a suit of model design to meet the general need of hotels.
This paper has introduced the project background and meaning of 《 Hotel Management
Information System 》 briefly , has explained emphatically that should develop the course of
realizing systematically , from systematic demand analysis, scheme demonstration,module
design,data design,it reach such all link as system testing,etc. Go on exhaustive analysis and
description to design in detail.
Keyword: Hotel Management Information, Access database, ASP
III
目录
咖啡屋在线餐饮店 ....................................................................................................................I
摘要 ............................................................................................................................................I
Abstract...................................................................................................................................II
第一章 绪论......................................................................................................................................1
1.1 课题的项目背景.................................................................................................................1
1.2 课题的现实意义................................................................................................................1
1.3 计算机管理信息系统发展历史.........................................................................................2
1.4 餐饮管理信息系统的作用................................................................................................2
1.5 餐饮管理信息系统的构成................................................................................................3
第二章 系统设计..............................................................................................................................4
2.1 系统的可行性研究.............................................................................................................4
2.2 系统的总体规划 —系统目标设计...................................................................................4
2.3 系统初步设计的思路.........................................................................................................5
2.4 系统的总体设计.................................................................................................................5
2.5 系统功能模块设计.............................................................................................................5
第三章 系统的技术分析..................................................................................................................8
3.1 ASP(Active Server Pages)技术介绍........................................................................8
3.1.1 ASP 概述.................................................................................................................8
3.1.2 ASP 工作原理.........................................................................................................8
3.1.3 ASP 工作过程及其运行环境.................................................................................9
3.1.4 ASP 开发的优点.....................................................................................................9
3.2 Microsoft Office Access 2000 介绍 ..............................................................................10
3.21 Access 的功能特点...............................................................................................10
3.3 ASP 访问数据库的原理.................................................................................................11
3.31 ADO 及 ADO 对象结构.............................................................................................12
3.32 ADO 操作数据库.....................................................................................................13
3.33 ADO 连接数据库.....................................................................................................14
3.4 IIS 概述...........................................................................................................................15
第四章 餐饮管理系统的分析与设计............................................................................................16
4.1 网站总体构架...........................................................................................................16
4.2 数据库的建立..................................................................................................................24
4.21 数据库的结构设计.................................................................................................24
4.22 数据库的连接.........................................................................................................28
第五章 系统的开发环境配置........................................................................................................28
5.1 餐饮管理系统开发环境配置................................................................................28
5.11 安装 IIS.................................................................................................................28
第六章 毕业设计总结................................................................................................................30
6.1 系统开发总结...................................................................................................................31
6.2 系统开发的心得体会.......................................................................................................31
致谢..................................................................................................................................................31
参考文献..........................................................................................................................................32
1
第一章 绪论
1.1 课题的项目背景
随着我国加入世界贸易组织,酒店服务业与国际市场接轨已成为大势所趋,酒店要迎接这
场挑战,就必须提高整体竞争能力,提高整体竞争能力必须变革酒店的管理模式,提高管理
水平,实施信息化建设无疑是实现这一目的的必由之路和明智之举。目前,我国酒店服务业
信息化管理的进程缓慢,跟国外的酒店相比管理依然落后。在激烈的酒店业竞争中,如何能
把握机会,保持自己的优势,立于不败之地呢?这就需要提供最好的服务,提供最完善的设
施和最先进的技术。一个成功的酒店,其经营者不仅要提高服务水平和服务质量,从而提高
客房占有率和回头率,还要有好的工作效率,并控制成本。在信息时代,更重要的是还必须
要有一个完善的管理信息系统,便于方便客人和更好地管理酒店。
一套优秀的餐饮管理信息系统应该是一套适用于星级宾馆使用的优秀系统,操作简单、灵活
性好、系统安全性高、运行稳定,是管理者的理想选择。我的毕业设计题目就是设计一个小
型餐饮管理信息系统,在前期的考察和分析之后,对系统进行了设计,虽然受水平所限,实
践经验十分匮乏,独立完成一套完备的优秀的餐饮管理信息系统有很大的难度,但是我努力
在实践中巩固以及整理自己在大学期间所学的知识,尽量把这个系统设计的更好。
1.2 课题的现实意义
电子计算机科学的飞速发展,给酒店计算机应用带来了蓬勃生机,出现了酒店计算机
管理信息系统、安全保卫系统、电子门锁系统、酒店信息服务系统、客房电脑保险系统以及
计算机娱乐系统。计算机在酒店中的应用,已深入到酒店的各个部门,特别在信息处理领域,
计算机已成为最重要的工具。在酒店现代管理理论中,餐饮管理信息系统已成为酒店现代科
学管理的重要内容,是酒店经营必不可缺少的现代科学工具。
近年来,随着我国改革开放的发展,国内的酒店服务业得到了日新月异的发展。现代
酒店作为一体化的接待场所,是一个旅游城市的窗口,也可以说是一个小型社会。作为一种
以服务为主的无烟工业,世界各国对此行业的重视程度并不亚于其它工业。
酒店在其运作期间,服务水平的高低,直接影响到酒店的形象和声誉,如:服务的安
排、调度是否周到;客人的要求是否能迅速、很好地得到满足;市场的预测分析是否快捷、
准确等。这其中的核心就是对每天大量的信息(客人、费用、房间等)的正确处理和保存。
采用计算机这一现代化工具作为管理的辅助手段是必须的。计算机的应用包括 OA(办公自
动化)、MIS(管理信息系统)、CAD(计算机辅助设计)等,酒店的计算机系统正是典型的
MIS 应用。
本餐饮管理信息系统,是针对酒店、饭店的具体业务而开发的,业务管理以酒店的前台
管理为核心,为用户提供迅速、高效的服务,减免手工处理的繁琐与误差,及时、准确地反
映酒店的工作情况、经营情况,从而提高酒店的服务质量,并配合现代化的餐饮管理,获得
更好的经济效益。就经济效益而言,酒店的计算机应用是:
(1)间接性的:其经济效益不是直接产生的,是通过对人力、物力的节省而带来的,可
以堵塞许多漏洞;
(2)长期性的:计算机的投资是较大的,是在长期的应用中逐步得到回报的;
(3)社会效益:酒店是一个高层次的服务行业,采用计算机可提高服务质量,有良好的社
会形象
2
1.3 计算机管理信息系统发展历史
管理信息系统(Management Information System 简称 MIS)是信息科学的一个分支,是由人
和计算机组成的能进行信息的收集、传递、储存、加工、维护和使用的系统。饭店计算机管
理系统是 MIS 中的一个重要分支,它实现的是计算机管理系统在饭店中的具体应用。
它最早是于 70 年代初在国外开始发展起来的,到了 80 年代,国外的饭店管理系统,如
EECO、HIS、CLS、Lodgistix 等,整个模式已基本定型,技术较成熟,功能也较齐全。
国内的饭店计算机管理系统最早是在 80 年代初开始的,从事该方面工作的有清华大学自
动化系之金国芬教授、西安交大和浙江省计算技术研究所。到了 80 年代中后期,随着国外
饭店计算机系统的大规模引进,国外饭店的先进管理技术进入我国,进一步促进了我国饭店
管理技术的发展。国内系统正是在充分吸收国外管理系统的精华,再结合国内的实际情况,
逐步发展成熟,到 90 年代初期形成了几个较成熟的软件系统,同时产生了许多专职从事饭
店计算机管理系统的公司。
到了 90 年代中期,随着计算机在饭店中的普及应用,以及计算机技术的不断发展,饭店
计算机系统的发展到了一个新的时期,新的系统平台、新的软件功能、新的系统特点及发展
方向不断涌现。
1.4 餐饮管理信息系统的作用
酒店计算机管理就其表现形式看就是对酒店大量的常规性信息的输入、存储、处理和输出
过程,其作用主要表现在以下几个方面:
(1)提高酒店的管理效益及经济效益
应用餐饮管理系统通过节省大量的人力物力,增加酒店的服务项目,提高酒店的服务档次,
减少管理上的漏洞,从整体上提高酒店的经济效益。如完善的预订功能可防止有房不能租或
满房重订的情况出现,可随时提供准确的房间使用和预订情况,从而提高客房出租率。正确
控制房价,控制客人优惠,从而减少管理漏洞,提高客房收入。
(2)提高服务质量
由于计算机处理信息的速度很快,可以大大减少客人入住、结账的等候时间,提高对客服
务质量。快速的客人信息查询手段,使客人得到满意的答复。完善的预订系统,使客人的入
住有充分的保证。完善的客史档案管理更使客人的“个性化”服务得以很好的实施。利用计
算机保存大量的客人历史资料,通过统计分析,可对常客或消费额达到一定数量的客人自动
给予折扣;也可对客人的消费特点进行分析,总结出客人生活方面的要求和特点,研究如何
为客人提供更合适的个性化服务,如安排房间、提供就餐等,甚至细致到给客人送什么报纸
杂志、生日送什么礼品等。
(3)提高工作效率
计算机管理可大大提高业务运作的速度和准确性。电脑资料的正确保存避免了抄客人名单
的低效工作,严格的数据检查避免手工操作的疏忽而造成的错误.
(4)完善饭店内部管理体制
科学、正规、系统的饭店软件系统在饭店管理体系中还发挥着强有力的稳定作用,可明显
地减少员工及管理人员的流动对饭店管理运作的不良影响。系统提供的多种安全级别,保证
各类数据不被无权过问的人查阅和操作,加强了饭店管理。
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