某百货营运管理手册范本.doc

《某百货营运管理手册》是指导百货商场运营的重要文件，旨在规范各项操作流程，提升服务质量，确保商场高效运转。手册内容涵盖了多个方面，包括工作目标、工作职责、日常工作流程及管理制度、服务标准以及附录中的各类表格。 工作目标明确指出，百货营运的核心是促进商品销售，因此对卖场的管理应确保货品充足、陈列合理、环境舒适，并且提供优质的顾客服务。这涉及到对物、人、事、钱的全方位管理。销售及营运管理部需要负责策划和执行卖场制度，控制预算，参与决策，协调各部门合作，管理专柜，监管销售情况，提供优质顾客服务，策划和执行促销活动，定期培训员工，以及培养团队精神。 在工作职责部分，手册详细列出了不同职位的职责，包括营运部的日常职责、各级管理人员及员工的工作内容。例如，经理不仅负责整体运营策略，还需审核和跟进工作任务；楼层组长和助理需管理日常销售流程，监督员工表现；营业员则需严格按照工作流程执行，保证销售和服务质量。 在日常工作流程及管理制度中，手册提供了具体的操作指南，如每日工作记录、巡场检查、销售报表、商品调拨和内部借用流程、退换货原则等。这些规定旨在保证日常运营的有序进行，防止错误和浪费，提高工作效率。 服务标准部分强调了开闭店流程、员工行为规范、优质服务准则、以及处理退换货的方式，这些都是提升顾客满意度的关键。同时，手册还关注员工培训，通过传授专业知识、销售技巧、陈列方法等，提高员工的服务质量和业务能力。 此外，手册还列出了每周和每月需完成的工作事项，如补货、账目检查、后仓清洁、月度销售分析等，确保商场运营的持续性和稳定性。通过这些定期的任务，管理层可以评估商场的运营状况，调整策略，优化流程，以应对市场变化。 总结来说，《某百货营运管理手册》是一份全面的百货商场运营指南，它明确了各项工作的目标、责任和流程，旨在提升商场的管理水平，优化顾客体验，实现销售目标，促进商场的长远发展。