1 引言
1.1 项目研究的背景
粮食储藏是国家为防范战争、灾荒及其它突发性事件而采取的有效措施，因
此，粮食的安全储藏具有重要意义。目前，我国地方及垦区的各种大型粮库都还
存在着程度不同的粮食存储变质问题。根据国家粮食保护法规定，必须定期抽样
检查粮库各点的粮食温湿度，以便及时采取相应的措施。但大部分粮库目前还是
采取人工测温的方法，不仅使粮库工作人员量增大，而且工作效率低，尤其是大
型粮库的温度检测任务如不能及时彻底完成，则有可能会造成粮食大面积变质。
据有关资料统计，我国每年因粮食变质而损失的粮食达数亿斤，直接造成的经济
损失是惊人的。
影响粮食安全储藏的主要参数是粮食的温度和湿度，这两者之间又是互相
关联的。粮食在正常储藏过程中，含水量一般在 12%以下为安全状态，不会
产生温变，一旦粮库进水、结露等使粮食的含水量达到 20%以上时，由于粮食受
潮，胚盘发芽，新陈代谢加快而产生呼吸热，使局部粮食温度突然升高，必然引
起粮食“发烧”和霉变，并可能形成连锁反应，从而造成不可挽回的损失。为此，
研究与设计以机为控制核心，基于数字温度和湿度传感器的自动测试系统,对库
区内每个库房中各点位的温度及湿度的变化情况进行实时自动测试，一旦出现异
常现象便于及时处理,有效地提高事故的预见性和工作效率有着重要的实际推广
价值和理论研究意义。
1.2 粮情监测系统国内外研究动态
早期粮情监测主要采用温度计测量法，它是将温度计放入特制的插杆中，根
据经验插在粮堆的多个测温点，管理人员定期拔出读数，确定粮温的高、低，决
定是否倒粮。这种方法对储粮有一定的作用，但由于温度计精度、人工读数的人
为因素等原因，温度检测不仅速度慢，而且精度低，抽样不彻底，局部粮温过高
不易被及时发现，导致因局部粮食发霉变质引起大面积坏粮的情况时有发生。
伴随科技的发展，从 70 年代开始，采用电阻式温度传感器、采样器、模数
转换器、报警器等组成的储粮检测的系统的出现，可对粮库的各个测温点进行巡
回检测，检测速度和精度大大提高，降低了劳动强度。但由于电阻传感器的灵敏
度低，使检测的精度、系统可靠性不够理想。直到 90 年代，粮情检测系统有了
改善和提高，系统在布线上采用矩阵式布线技术，简化了数据采集布线的线路，
在传感器方面采用了半导体和热电耦等；在线路传输上采用了串行传输方式，从
