基于成本分析的连锁超市存货成本管理与控制.doc

【大型连锁超市存货成本构成】 大型连锁超市的存货成本主要包括采购成本、订货成本、存储成本和缺货成本。采购成本由商品的买价和运输费用组成，是成本的主要部分。订货成本涉及到每次订货所产生的费用，如通信、处理订单等。存储成本涵盖了仓库租金、保险、损耗和机会成本（资金占用）。缺货成本则是因为没有足够库存导致的销售额损失或客户满意度下降。 【存货成本管理的重要性】 存货成本管理是大型连锁超市降低成本、提升竞争力的关键。沃尔玛收购好又多的案例表明，有效的存货管理直接影响超市的运营效率和盈利能力。原来的管理混乱导致了不必要的成本增加，使得门店难以适应低成本策略。 【最佳存货量模型】 为了降低存货成本，需要建立最佳存货量模型。该模型通常基于经济订货量理论，考虑缺货成本、订货成本、运输成本和存储成本。假设包括存货及时补充、需求稳定、单价不变、管理费用固定等。通过模型可以确定最佳订货次数和周期，优化运输调度，减少成本。 【管理与控制策略】 1. **采购成本管理**：选择合适的供应商，建立长期合作关系以降低成本，例如沃尔玛与宝洁的合作。采用集中采购方式以增强议价能力，降低单件商品成本。 2. **订货成本控制**：优化订货流程，减少不必要的订单处理费用，采用电子化手段提高效率。 3. **存储成本管理**：合理布局仓库，降低存储成本；采用先进库存管理系统，减少损耗和资金占用。 4. **缺货成本避免**：保持适当的库存水平，确保不断货，避免因此造成的销售损失。 【应用与实践】 在实际操作中，大型连锁超市需要结合模型理论，运用先进的库存管理系统和自动化的物流技术，灵活调整策略，确保成本控制的同时满足客户需求。同时，应持续监控市场变化，适时调整采购策略，以应对价格波动和消费者需求变化。 大型连锁超市通过深入理解存货成本构成，建立科学的模型，并实施有效的管理与控制策略，可以在激烈的市场竞争中降低成本，提升盈利水平，实现可持续发展。