共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规的规定，承担食品安全的第一责任，建立食品安全管理制度，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全。
2、保证依法取得餐饮服务许可证，并在显著位置悬挂或摆放，不超范围经营。保证从业人员持有有效的健康证明，定期进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识。
3、严格食材采购，落实进货查验和索证索票制度，确保食材来源可追溯。不采购和使用过期、变质、标签不全或者不符合食品安全标准的食品及原料，不采购法律法规禁止的食品。
4、规范使用食品添加剂，不滥用或超范围使用，不采购和使用非食品原料，不使用“地沟油”，不添加非食用物质，严格遵守自制火锅底料、饮料、调味料的食品添加剂使用备案制度。
5、确保餐饮具的清洗消毒，使用符合卫生标准的餐饮具，避免交叉污染。落实“三防”措施，预防虫害、尘埃和鼠害对食品的污染。
6、保持经营场所的环境卫生，定期清洁，做好垃圾处理工作，及时清除餐厨废弃物，建立餐厨废弃物管理台账，做到合法合规处置。
7、遵守食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全事故，立即报告并配合调查处理，控制事态发展，最大程度减少消费者损失。
8、接受社会监督，建立食品安全投诉举报机制，对消费者的投诉及时处理，确保消费者的合法权益。
9、积极提升食品安全管理水平，不断提高食品安全监督量化等级，努力达到食品安全A级或B级。
10、自觉接受食品药品监督管理部门的监督检查，对提出的整改意见，承诺在规定期限内完成整改。
以上承诺，我单位愿意接受相关部门和社会的监督，如违反承诺，愿意承担相应的法律责任。
承诺单位：
法定代表人/负责人签字：
日期： 年 月 日
以上内容详尽阐述了餐饮服务单位在食品安全方面的承诺和义务，包括法律法规遵守、资质证件悬挂、员工健康管理、食材质量把控、食品安全操作规程等多个方面，旨在保障消费者的食品安全，维护良好的市场秩序。
