【知识点1】人体重要的营养物质
人体所需的六大营养物质包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。蛋白质是构成细胞的基本物质，对于身体生长、修复和免疫系统功能至关重要。糖类是人体的主要能量来源，提供生命活动所需的热量。脂肪则作为能量储存，并有保护内脏和维持体温的作用。
【知识点2】化学元素与人体健康
某些化学元素对人类健康至关重要，如碘是合成甲状腺激素的关键元素，缺乏碘会导致甲状腺肿大；铁是血红蛋白的组成部分，缺铁会引发贫血；钙对骨骼发育和维护骨密度有重要作用，缺钙可能导致骨质疏松。
【知识点3】吸烟的危害
吸烟不仅对吸烟者本人的健康造成严重威胁，如损害大脑、引起肺部疾病和肺癌，而且“二手烟”同样对人体有害，含有如CO（一氧化碳）、尼古丁等有毒物质。
【知识点4】食品与健康
膳食平衡对于保持健康至关重要。应适量摄取各种营养物质，如大米、小麦富含碳水化合物，牛奶和鸡蛋富含蛋白质，而新鲜蔬菜和水果则是维生素和矿物质的重要来源。过度摄入油脂会导致肥胖，而食用发霉食品可能含有有毒物质，如黄曲霉素，应避免食用。
【知识点5】食品安全
了解食品的保质期和安全性，不食用过期或受污染的食品，如发霉的花生可能含有的黄曲霉素，过期牛奶可能产生有害细菌，而无公害蔬菜则代表了较为安全的食品选择。
【知识点6】化学与安全
在日常生活和实验中，要注意安全措施，如进入可能存在有毒气体的场所前需进行灯火试验，煤气泄露不能开灯以防火花引起爆炸，防止CO中毒应确保室内通风良好。
【知识点7】人体元素组成
人体质量分数最高的元素是氧，其次是碳、氢、氮等。氧在人体中主要存在于水和其他生物分子中。
【知识点8】维生素的来源
新鲜的蔬菜和水果是维生素的良好来源，如凉拌黄瓜富含维生素C，而奶油蛋糕和白面主要提供糖类能量，牛肉和鸡蛋则富含蛋白质。
【知识点9】营养物质的作用
糖类是人体主要的热量来源，缺钙可能导致骨质疏松，而不是贫血。钙、铁等是人体必需的微量元素，而维生素C的缺乏会导致坏血病。
【知识点10】化学物质的性质与应用
了解不同物质的性质有助于我们正确使用它们，如蒸馏用于淡化海水，通过燃烧的木条鉴别氧气和二氧化碳，洗洁精能乳化油污，做成蜂窝状的煤可以增加与空气的接触面积，使燃烧更充分。
【知识点11】食物中的糖类
米饭和土豆是主食，主要提供淀粉类糖分；番茄和黄瓜是蔬菜，富含维生素和水分；牛肉和鸡蛋主要提供蛋白质；奶油和花生油则富含脂肪。
【知识点12】人体所需基本营养素
白糖和白面是基本营养素的来源，属于碳水化合物；白酒不属于必需营养素，且过量饮用有害健康；白开水是日常生活中必要的水分来源。
【知识点13】化学与日常生活
煤气泄漏时应避免开启电器，如吸排油烟机，以免引发火花；鉴别棉织物和毛织物可以通过灼烧闻气味，棉纤维燃烧有纸张味，羊毛则有烧焦羽毛的气味。
【知识点14】环境污染与防治
水体富营养化是由于过多的氮、磷等营养元素导致藻类过度繁殖，赤潮和水华就是这种现象；空气污染指数越高，表示空气质量越差。
【知识点15】化学式书写及物质分类
食盐的化学式为NaCl，食盐属于无机盐；单质是由同种元素组成的纯净物，如题目中的木炭。
【知识点16】生活常识与环境保护
天然气主要成分是CH4，火焰呈黄色或橙色可能是因为氧气不足，需调大空气进风口；清蒸鱼富含蛋白质，人体缺铁会引起贫血；聚乙烯具有热塑性，废弃塑料不回收会造成白色污染；硫酸钾属于钾肥，对农作物生长有利。
