【知识点】
1. **淀粉和葡萄糖的鉴别**：淀粉是一种多糖，遇碘水会显蓝色，因此可以用碘水来鉴别淀粉。葡萄糖是一种单糖，与碘水作用不会出现明显的颜色变化。
2. **蛋白质的性质**：蛋白质具有变性特性，遇到某些试剂（如浓硝酸）或高温环境会失去原有的生理活性，表现为凝固或沉淀。此外，蛋白质还能与饱和硫酸铵溶液发生盐析，即在高浓度盐溶液中蛋白质会沉淀出来，但这个过程是可逆的。
3. **化学方程式书写**：
- 工业上通过电解氧化铝制备铝的反应式：2Al2O3(熔融) → 4Al + 3O2↑
- 琥珀酸亚铁的制备反应式：Na2C4H4O4 + FeSO4 → FeC4H4O4Na2 + Na2SO4
4. **铝合金的特性**：铝在空气中容易氧化形成一层致密的氧化铝薄膜，这层薄膜阻止了铝进一步氧化，起到了保护作用。
5. **物质回收标志**：常见于可回收物品上，一般为一个三角形循环箭头符号，本题中未给出具体选项。
6. **丙烷的性质和反应**：丙烷（C3H8）是有机物，完全燃烧生成水和二氧化碳，反应式为：C3H8 + 5O2 → 3CO2 + 4H2O。
7. **检测水中消毒剂**：通常使用含铜离子的化合物如硫酸铜（CuSO4）使水呈现蓝色，铜离子具有氧化性，可以杀灭水中的细菌和病毒。
8. **化学方程式的配平**：KClO3和红磷反应产生KCl和P2O5，配平方程式为：5KClO3 + 6P → 3KCl + 3P2O5。
9. **兴奋剂的分析**：根据兴奋剂的化学式C20H26O2，它由碳、氢、氧三种元素组成，碳元素的质量分数大约为（12×20 / (12×20 + 1×26 + 16×2)）×100% = 80.8%。
10. **可降解塑料的作用**：使用可降解塑料可以减少塑料垃圾造成的环境污染，尤其是减少白色污染。
11. **蛋白质的盐析和变性实验**：
- 实验1：饱和硫酸铵溶液可以使蛋白质发生盐析，试管甲中出现沉淀，试管乙中加入更多硫酸铵后也会出现沉淀，表明盐析是可逆的。
- 实验2：浓硝酸会使蛋白质发生变性，试管A中蛋白质遇硝酸变黄，加热后颜色加深，试管B中因为含有少量蛋白质，现象类似，但不如试管A明显。
12. **实验目的与操作**：
- A组实验验证燃烧条件，白磷燃烧说明需要氧气和达到着火点。
- B组实验检验铵根离子，研磨产生氨气有刺激性气味。
- C组实验错误，浓盐酸并不能使蛋白质变性，通常用强碱或强酸。
- D组实验验证溶解速率，粉末状食盐溶解快，证明颗粒越小溶解速率越快。
本文件涉及到的化学知识点包括淀粉和葡萄糖的鉴别、蛋白质的性质及实验、铝合金材料的特性、化学方程式的书写和配平、化学物质的性质及其应用，以及化学实验的设计和分析。这些知识对于理解基本化学原理和解决实际问题至关重要。
