【知识点详解】
1. 生命系统的层次：生命系统的最基本层次是细胞，所有生命活动都是以细胞为基础的。蛋白质和核酸虽然复杂，但作为大分子，它们不属于生命系统的层次。
2. 生物体内化合物：氨基酸脱水缩合形成蛋白质时，水分子的氢来自氨基和羧基；N是构成许多生物有机物的必要元素，但不是所有有机物；所有细胞的细胞膜都由蛋白质和磷脂组成；并非所有生物都具有系统层次，如单细胞生物就没有。
3. 蛇与鼠体内的蛋白质多样性：蛇捕食鼠后，蛇体内的细胞不会包含鼠的所有蛋白质，但会利用鼠的氨基酸来合成自身的蛋白质，所以蛋白质种类少于S，核酸种类仍为2（DNA和RNA）。
4. 毒性肽的合成：根据N原子的数量和四种氨基酸的分子式，可以推算出谷氨酸的数量，答案为B，3个。
5. 组成细胞的元素和化合物：淀粉和糖原的单体是葡萄糖，而非核糖；脂肪是主要的储能物质，但非唯一；蛋白质和核酸共有的元素为C、H、O、N；真核生物的遗传物质是DNA，部分原核生物的遗传物质也是DNA。
6. 水解反应：图示表示的是水解反应，多肽、淀粉、纤维素、脂肪和核酸都可以被水解。
7. 线粒体的分布与数量：线粒体广泛存在于真核细胞中，但并非所有生物都含有；动物细胞通常比植物细胞有更多的线粒体；线粒体集中在需要能量的地方；活跃细胞线粒体数量较多。
8. 植物细胞膜结构：①对应细胞膜，②对应高尔基体膜，③对应线粒体膜，④对应核膜。
9. 分泌蛋白合成：附着在内质网上的核糖体合成分泌蛋白，如唾液淀粉酶，血红蛋白和呼吸氧化酶在细胞内部起作用，ATP合成酶在细胞器膜上合成。
10. 渗透计选择：图2显示，丙的渗透速率适中，适合制作渗透计。
11. ATP的相关知识：ATP可水解为一个核苷酸和两个磷酸，合成ATP的能量来源于细胞代谢；无氧条件下，植物可以通过无氧呼吸产生ATP；剧烈运动时，葡萄糖生成ATP的量低于安静状态；叶绿体和线粒体都能合成ATP。
12. 物质跨膜运输：K+吸收为主动运输，需消耗能量；细胞对离子吸收有选择性；海藻细胞通过积累溶质防止质壁分离；液泡膜具有选择透过性。
13. 细胞膜的流动性：高尔基体形成的囊泡与细胞膜融合、变形虫伸出伪足、质壁分离和复原实验均体现了膜的流动性，而小肠绒毛上皮细胞溶于丙酮与膜流动性无关。
14. 质壁分离的显微镜观察：紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞发生质壁分离后，会在显微镜下看到细胞壁与原生质层之间的空隙。
以上是对题目中涉及的生物学知识点的详细解释，涵盖了细胞结构、分子生物学、细胞代谢、物质跨膜运输等多个方面。
