【知识点详解】
1. **绿色设计理念**：绿色设计理念是指在生产和生活中强调可持续发展，减少对环境的污染，提高资源利用率。题目中提到的工业废水直接排放是不可取的行为，而竹篮替代塑料购物袋、回收利用固体废物以及新能源替代化石燃料都是符合绿色设计理念的做法。
2. **能源消费结构**：化石燃料包括煤、石油、天然气，它们是非可再生资源，消耗后不能再生。题目指出我国能源消费结构中化石燃料占比68%，这反映了我国能源结构以化石燃料为主的问题，提倡适度发展水电、风电、核电等清洁能源。
3. **物理变化**：物理变化是指物质的状态、形状或大小改变，但其本质没有变化。烟花燃放、光合作用、食物变质均为化学变化，而冰雪融化是物理变化，因为水分子结构未发生改变。
4. **溶液温度变化**：某些物质溶于水时会吸热或放热。氯化钠溶于水基本无明显温度变化，硝酸铵溶于水吸热导致溶液温度下降，浓硫酸和氢氧化钠溶于水则会放出大量热量，使溶液温度上升。
5. **物质用途**：明矾在水中形成胶体，可以吸附悬浮物，用于净水；一氧化碳具有可燃性，不能用于灭火；液氧是良好的助燃剂，常用于火箭燃料；稀硫酸能与金属氧化物反应，可用于除铁锈。
6. **营养物质**：大米主要提供碳水化合物，青菜富含维生素，牛肉是优质蛋白质来源，苹果主要提供维生素和膳食纤维，故富含蛋白质的是牛肉。
7. **环境保护**：废气随意排放是环境污染行为，净化汽车尾气、大力植树造林和禁止焚烧秸秆都是环保措施。
8. **物质性质**：氢氧化钠吸湿性强，敞口放置会吸收空气中的水分，质量增加；浓盐酸易挥发，敞口放置会导致溶液质量减轻；浓硫酸有吸水性，质量增加；生石灰遇水会与水反应生成氢氧化钙，质量增加。
9. **置换反应**：置换反应是单质与化合物反应生成新的单质和化合物。题目中的四个反应中，只有2Al+Fe2O3→2Fe+Al2O3符合置换反应定义，其他三个不是。
10. **实验操作**：点燃酒精灯要用火柴，不能用燃着的酒精灯点燃另一只；称量固体应使用天平，且一般不会精确到0.01g；滴加液体时，滴管不应伸入试管内；给液体加热时，试管夹应夹在试管中部。
11. **物质构成**：氯化钠由离子构成，金属铜由金属原子构成，金刚石由碳原子构成，干冰即二氧化碳由分子构成。
12. **气体收集方法**：N2、O2、CO2密度大于空气，通常采用向上排空气法收集，而H2密度小于空气，可用向下排空气法收集。
13. **第二代生物燃料**：“草油”是通过纤维素等草本植物转化成乙醇，可以作为生物汽油，缓解石油资源紧张。
14. **牛磺酸分子**：牛磺酸含有C、H、N、O、S五种元素，不含臭氧分子，O、S元素质量比为3×16：32=3:2，相对分子质量单位是1，不是克。
15. **实验现象**：铁丝在氧气中燃烧现象描述正确；硫酸铜与氢氧化钠反应产生蓝色絮状沉淀；碳酸氢铵加热生成氨气、二氧化碳和水，无黑色物质生成；铜绿与盐酸反应得到蓝色溶液。
16. **金属性质**：地壳中含量最多的金属元素确实是铝，车船表面涂油漆可防腐，黄铜（铜锌合金）硬度大于纯铜，废铜屑与稀盐酸不反应。
17. **微观反应示意图**：该反应为两种分子结合生成一种分子，是化合反应，反应前后原子个数不变；示意图无法确定甲乙的相对分子质量是否相等，也不一定是H2与O2的反应。
18. **溶解度曲线**：t1°C时，KNO3溶解度可能小于或等于NH4Cl；t2°C时，两者溶解度相等；t3°C时，溶解度曲线并不能直接决定溶液中溶质质量分数，需要考虑溶液初始状态；NH4Cl的溶解度受温度影响较大。
19. **物质提纯**：FeCl2溶液中加入过量铁粉可以除去CuCl2，但不需要结晶；CO2通过浓硫酸可干燥；Na2CO3与CaCl2反应生成沉淀，但引入了新杂质CaCl2，所以不正确；铜粉中的铁粉可以通过盐酸除去，再过滤得到纯净的铜粉。
以上是对江苏省扬州市2013年中考化学真题试题中涉及的化学知识点的详细解析，涵盖绿色设计理念、能源消费、化学变化、物质性质、物质用途、实验操作、物质构成、气体收集、生物燃料、分子组成、实验现象、金属性质、微观反应示意图、溶解度曲线和物质提纯等多个方面。
