这篇文章《老城人事》通过叙述老城的风土人情和特定人物的生活经历，描绘了一幅丰富的地方社会生活画卷。文章的核心知识点可以细分为以下几个方面：
1. 地方特色：文章描述了老城的地理环境和建筑特色，包括青砖灰泥铺成的路、石拱桥、河边的小房等，这些地方特色反映出老城的历史沉淀和独特风貌。这种环境对居民的生活习惯、工作方式和社交活动都有深远的影响。
2. 老城人的生活：文章通过介绍老城男人以挑担为生计的方式，反映出当地以力气劳动为主的工作特点。挑夫作为一种古老的职业，展现了老城人民勤劳朴实的一面。此外，老城人对饮食的偏好和茶馆文化，也体现了当地的生活节奏和社交习惯。
3. 茶馆文化：文章详细描绘了宋记茶馆的历史背景和文化传承，从清朝开设到现代的发展变迁，展示出茶馆在当地社会中的重要角色。茶馆不仅是人们休闲的去处，更是社交、娱乐和信息交流的场所。通过说书等形式，茶馆在文化传播中发挥了重要作用。
4. 宋记茶馆的历史：文章讲述了宋记茶馆的创始人——宋掌柜的励志故事，以及他如何利用在御膳房的经历开设茶馆。宋掌柜将个人爱好与事业发展结合，使得茶馆成为传承家族事业的象征。家族世代相传的事业体现了家族企业在中国传统文化中的重要地位。
5. 家族继承观念：宋掌柜的担忧凸显了老城社会中重男轻女的观念。他希望继承人是男性，反映出传统家族观念对性别角色的期待和限制。文章通过秋云的故事，展示了在传统观念下女性地位和角色的局限性。
6. 人情世故：文章通过描述老城人的日常生活、社交活动以及对秋云的赞赏和喜爱，勾勒出一幅人情味浓重的社会画面。人与人之间的交往和互动，体现了老城社会的和谐与温暖。
7. 社会变迁：文章也透露出社会变迁对老城带来的影响，如辛亥革命后，曲艺先生向京城集中的现象，对老城文化生活产生了一定的影响，茶馆书台的撤除和对茶点的重视，反映了社会变迁对传统行业的影响。
文章通过老城及宋记茶馆的叙述，涉及了地理文化、社会生活、家族企业、传统文化、性别观念、人情世故和社会变迁等多个知识点，为中国传统文化和社会结构提供了一幅细腻生动的图景。
