生地，学名Rehmannia glutinosa，也称为生地黄、地黄、干地黄等，是一种在中医学中广泛应用的药材。生地具有清热凉血、滋阴降火的功效，常用于治疗阴虚发热、吐血、血崩、月经不调、阴伤便秘等症。在本文的语境下，生地被提及为一种对治疗风火牙痛有显著疗效的药物。
风火牙痛，是中医学中的一个术语，它描述的是一种特定类型的牙痛，其特点为牙龈红肿、淋巴肿痛、牙根钻心疼、牙齿敏感且触碰不得。除了口腔局部症状外，风火牙痛还可能伴随全身症状，如舌苔黄厚、口苦、发热、便秘或大便不畅等。这些症状表明，风火牙痛不仅仅是口腔问题，还涉及到整体的热性体质状态。
在治疗风火牙痛时，传统中医的食疗方法也被提到。文中提到了一个食疗方子：使用淡菜、大生地、咸瘦肉、大米和水适量煲粥。这个方子中，淡菜有补肾滋阴的功效，咸瘦肉有滋补作用，大米则可以提供基础的能量和营养，而生地的作用是关键，因其具有清热凉血、滋阴降火的特性。在煲熟后，此粥应当温热时食用，目的在于通过食物的协同作用，来治疗风火牙痛。
需要注意的是，虽然生地具有治疗风火牙痛的功效，但它并不是适合所有人的。由于生地性寒，有滑腻之性，因此，脾虚、食少、便溏或食滞中满者不宜使用。这是因为生地可能会加重这类患者的症状，造成脾胃功能的进一步下降。
对于牙痛的治疗，西医通常会采取更为直接的方法，如服用抗生素、使用局部麻醉药物或进行牙齿治疗（如填充蛀牙、治疗牙周病等）。而中医学则强调辨证施治，即根据患者的具体症状和体质来选择合适的治疗方法，包括食疗、中药汤剂、针灸等。
在实际应用中，如果出现牙齿疼痛情况，尤其是风火牙痛，应首先寻求专业医疗人员的帮助。医生会通过诊断来确定疼痛的具体原因，并给出相应的治疗建议。如果医生认为适合使用中药治疗，包括食疗，患者应在医生指导下使用生地或其他中草药，同时应注意自己的体质和可能出现的禁忌。在食疗治疗过程中，如出现不适或症状没有得到缓解，应立即停止使用并重新评估病情。
