根据提供的文件信息，可以总结出以下知识点：
夏日防暑的要点包括：
1. 理解中暑的成因和危害：中暑是因为人体长时间暴露在高温环境中或受到强烈阳光照射造成的，轻度中暑表现为头昏耳鸣胸闷等症状，严重时可能导致高烧甚至昏迷。
2. 预防中暑的措施：避免课间活动时过度剧烈运动和长时间户外活动，养成定时喝水的习惯，特别是在体育活动后大量出汗时要及时补充水分，保证充足的午睡时间以补充夜间睡眠不足，保持良好的体力和精力。
科学作息的建议包括：
1. 保持良好的生活习惯：合理安排作息时间，确保足够的休息和睡眠，避免熬夜。
2. 午睡的重要性：在夏季昼长夜短的情况下，午睡能够有效补充体力，有助于下午更好地学习和工作。
再次，如何预防食物中毒：
1. 养成饭前洗手的习惯：避免手上的细菌污染食物，导致腹泻等消化道疾病。
2. 选择新鲜和安全的食品：到正规超市购买食品，检查生产日期和是否有变质现象，不要购买小摊上的“三无”产品。
3. 清洁生吃的瓜果：在食用前彻底清洗，以防病菌、寄生虫和农药残留引起食物中毒。
预防溺水的措施：
1. 避免到池塘和河流无人监护的地方玩耍，特别是未在成人的陪同下。
2. 游泳时选择正规的游泳场所，并在成人的陪同下进行。
3. 若发现有人溺水，不要直接下水营救，而应立即大声呼救，寻求周围大人的帮助。
通过以上的总结，我们可以了解到，在炎炎夏日，如何通过科学的方法来防暑，以及如何维持一个健康的生活作息，避免中暑、食物中毒和溺水等夏季常见的安全问题。这些知识不仅适用于学生群体，也适合大众在夏天时保护自己和家人的健康安全。同时，还需要在日常生活中不断加强安全意识，学会正确的急救和求助方式，以预防和应对突发事件。
