【知识点详解】
1. **盐的概念**：在化学中，盐是由金属离子（或铵根离子）和酸根离子组成的化合物。在生活中，我们通常所说的盐指的是食盐，主要成分为氯化钠。工业用盐则可能包括其他类型的盐，如亚硝酸钠，其用途与食用盐不同。
2. **常见盐的种类与用途**：
- 氯化钠（食盐）：主要用于食品调味，也是人体必需的电解质之一，此外还用于腌制食品和冬季道路除冰。
- 碳酸钠（纯碱）：广泛用于玻璃、造纸、纺织、肥皂和洗涤剂的生产，也可作为食品添加剂。
- 碳酸氢钠（小苏打）：常用于烘焙中作为发酵剂，也可用于治疗胃酸过多，以及作为清洁剂。
- 碳酸钙：主要存在于石灰石和大理石中，用于建筑和雕塑，也可作为补钙剂和牙膏成分。
3. **碳酸根离子的鉴定**：碳酸根离子可以通过与酸反应生成二氧化碳气体和水来鉴定。例如，碳酸钠与盐酸反应会产生气泡，生成二氧化碳气体（CO2）和水（H2O），反应方程式为Na2CO3 + 2HCl → 2NaCl + CO2↑ + H2O。同样，碳酸氢钠与盐酸反应也会有相同的现象。
4. **复分解反应**：复分解反应是指两种化合物相互交换成分，形成两种新的化合物的化学反应。在观察到的反应中，如Na2CO3 + Ca(OH)2 → CaCO3↓ + 2NaOH，可以发现，反应物是两种盐或酸碱，生成物也是两种盐或酸碱。复分解反应发生的条件是生成物中有沉淀、气体或者水。
5. **复分解反应发生的条件**：复分解反应发生需要满足以下任一条件：生成难溶的盐（沉淀）、生成挥发性的物质（气体）或生成难电离的物质（水）。
6. **盐的分类和识别**：在化学中，醋的主要成分醋酸（CH3COOH）是酸，生石灰（CaO）是碱性氧化物，纯碱（Na2CO3）是盐，烧碱（NaOH）是碱。在选择题中，纯碱是唯一属于盐的选项。
7. **物质鉴别**：通过水进行物质鉴别，如液体汽油不溶于水，酒精和糖水能溶于水但无明显区别；气体氢气和氧气不易溶于水，二氧化碳溶于水；固体碳酸钠和食盐都能溶于水，但碳酸钙不溶于水，可以区分；碳酸氢钠和碳酸钙都不溶于水，但硫酸铜溶于水呈蓝色，可以鉴别。
8. **复分解反应的判断**：通过观察反应方程式，可以发现HCl和Ca(OH)2反应生成沉淀（CaCl2和H2O），H2SO4和Na2CO3反应生成气体（CO2）和水，AgNO3和BaCl2反应生成沉淀（AgCl和Ba(NO3)2），而KCl和CuSO4混合不产生沉淀、气体或水，所以它们不能发生复分解反应。
9. **物质的用途与化学性质关系**：发酵粉用于蒸制馒头涉及到碳酸氢钠与酸的反应，与化学性质有关；氯化钠制取盐酸是化学变化；大理石作为建筑材料主要利用物理性质；纯碱制取苛性钠涉及化学反应。
10. **课后作业与自我反思**：课后习题和能力培养题旨在加深对知识点的理解，通过碳酸钠与石灰水、氢氧化铜与硫酸的反应，可以进一步理解和应用复分解反应的条件和现象。
以上是关于盐、化肥和复分解反应的相关知识点，涵盖了盐的种类、性质、用途，以及复分解反应的原理和应用。通过这些知识的学习，可以提升对化学基础知识的理解和应用能力。
