2017_2018学年高中化学专题3有机化合物的获得与应用2.1乙醇课时作业苏教版必修2

乙醇，化学式为C2H5OH，是有机化合物的一种，其常见于我们的日常生活和工业生产中。对于高中化学学习者来说，了解乙醇的获得与应用不仅是对基础化学知识的掌握，也是对化学与生活紧密联系的生动体现。本文将基于《2017_2018学年高中化学专题3有机化合物的获得与应用2.1乙醇课时作业苏教版必修2》的内容，详细探讨乙醇的性质、反应和应用，并对教学中应注意的事项进行说明。 乙醇作为一种有机化合物，其物理性质非常明显且易于识别。乙醇是一种无色透明的液体，具有特殊的香味，密度小于水，因此能在水面上漂浮。乙醇易挥发，常温下就能蒸发成气体，这使得它在工业上可作为溶剂使用。此外，乙醇与水能以任意比例互溶，这是因为它分子中的羟基（-OH）能形成氢键，与水分子产生亲和力，此特性使得乙醇在食品工业、制药业和化学实验中有广泛应用。 乙醇的化学性质与其分子结构紧密相关。乙醇分子由一个乙基（CH3CH2-）和一个羟基（-OH）构成。羟基中的氧原子能提供孤对电子与氢原子形成氢键，这也是乙醇可以与水互溶的原因。乙醇的还原性主要通过其与金属钠的反应来体现，反应生成乙醇钠和氢气，这可以写为化学方程式：2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2↑。除此之外，乙醇在作为还原剂时，还能与一些氧化剂发生反应，如在酸性条件下，用高锰酸钾或重铬酸钾进行氧化，可得到乙酸。 在工业生产中，乙醇的应用非常广泛，它可以用作溶剂、消毒剂、燃料等。作为溶剂，乙醇能溶解多种物质，是许多有机反应的常用溶剂。作为消毒剂，乙醇溶液能够有效杀灭细菌和病毒，用途广泛，从日常生活中常见的消毒液到医院中的消毒用品均有涉及。作为燃料，乙醇燃烧产生的二氧化碳和水对环境影响小，且乙醇可以由生物质转化而成，因此乙醇是一种可再生能源。 然而，乙醇在应用中也有一些注意事项需要特别注意。例如，乙醇与水的混合物不能通过分液法分离，因为它们之间的互溶性质。在实验室中，乙醇与金属钠反应时，只有羟基上的氢原子参与反应，而非整个分子的所有氢原子。尽管乙醇与钠的反应不像水与钠反应那样剧烈，但安全教育不可忽视，实验时仍需谨慎操作，以防止意外发生。 在教学中，教师应根据学生的认知水平，选择合适的方式讲解乙醇的相关知识点。例如，在讲解乙醇的分子结构时，可以借助分子模型或动画视频，帮助学生直观理解乙醇的结构组成。在讲解乙醇的化学性质和反应时，教师应设计实验让学生亲自操作，以实验现象来引导学生理解理论知识。而乙醇的应用知识，则可以结合实际案例和生活实例，使学生意识到化学知识在生活中的实用性。 乙醇作为一种常见的有机化合物，其物理性质、化学性质及其在工业生产中的应用是高中化学教学中不可或缺的一部分。通过系统地学习乙醇的知识，不仅可以帮助学生更好地掌握有机化合物的性质，还可以让学生更加深入地了解化学知识与实际生活之间的联系，培养学生的实践能力和创新思维。