多普勒法测量原理，是依据声波中的多普勒效应，检测其多普勒频率差。超声波发生器为一固定声源，随流体以同速度运动的固体颗粒与声源有相对运动，该固体颗粒可把入射的超声波反射回接收器。入射声波与反射声波之间的频率差就是由于流体中固体颗粒运动而产生的声波多普勒频移。
超声波测表是一种利用超声波技术进行流体流量测量的设备，主要分为时差法和多普勒法两种测量原理。近年来，随着科技的进步，超声波流量计在工业、农业、水利等多个领域得到广泛应用，成为流量测量的重要工具。
时差法是超声波流量计常用的一种测量方式，其基本原理是通过比较超声波在流体中顺流和逆流传播的时间差来计算流速。具体来说，超声波发射器和接收器安装在管道或渠道的两侧，形成一定的角度。当超声波顺流传播时，时间较短；逆流传播时，时间较长。通过测量这两个时间差，可以推算出流体的流速，进一步得到流量。对于大型渠道，通常采用多声道超声波测流系统，提高测量的准确度。
多普勒法则基于多普勒效应，利用流体中固体颗粒与超声波发生器之间的相对运动产生的频率差来测定流速。超声波发生器发出的声波被流体中的固体颗粒反射，接收到的反射波频率会因为颗粒的运动而有所改变。这个频率差与流速成正比，通过测量这个频率差，即可计算出流速，从而确定流量。多普勒超声波流量计通常采用收发一体的换能器设计，接收的信息窗内的多普勒频移平均值代表了流体的平均流速。
超声波流量计可以根据声道结构分为单声道和多声道。单声道流量计结构简单，适用于中小口径管道和精度要求不高的情况。多声道流量计则具有更强的适应性和更高的测量精度，适用于大口径管道和流态分布复杂的环境。此外，根据应用场合不同，超声波流量计还可分为管道流量计、管渠流量计和河流流量计，分别针对有压管道、无压管渠以及自然河流的流量测量。
在实际应用中，例如在昌乐县高崖水库灌区，通过设置多个监测站，可以实时监测灌溉渠道的流量，这对于水资源管理和调配至关重要。通过不断的研究和实践，超声波流量计的技术将进一步提升，为各类工程提供更精确、可靠的流量测量数据。
