关于区块链技术助力 O2O 生鲜电商发展
的研究
[摘要]本文研究了 O2O 模式下生鲜电商平台的顾客满意度问题，探究 O2O 模
式下生鲜电商平台的顾客满意度的主要影响因素，进而结合区块链技术针对相关
问题提出对策建议。结果显示：线上平台质量、线下服务质量、产品质量和物流
配送对 O2O 模式下生鲜电商平台的顾客满意度具有影响。
[关键词]生鲜电商平台；结构方程模型；区块链
一、引言
经历 2019 年疫情后，O2O 模式迎来了爆发式增长。然而，现在生鲜电商在中
国的发展遇到了瓶颈。形成一条安全、健康、营养的食品产业链是生鲜电商所需
解决的最大问题。O2O 电子商务模式很好地把线上支付同线下消费联系起来。区
块链技术可用来提高生鲜电商在满足顾客需求、降低成本和损耗等方面的执行效
率，促进 O2O 生鲜电商模式健康发展。
二、区块链技术介绍
区块链技术通过模仿路由器的工作特点使其本身具有以下优点：异常安全性、
去中心化、不可篡改性、去信任化、分散同时记录。区块链技术有以下四种，分
布式记账技术，一种在网络成员之间共享、复制和同步的数据库；时间戳技术，
证明了区块链上何时发生了何事，且任何人无法篡改；共识技术，用以维护系统
的运作顺序与公平性，统一区块链的版本。智能合约技术，一套以数字形式定义
的承诺，合约参与方可以在上面执行这些承诺的协议。
三、O2O 模型下生鲜电商平台顾客满意度模型构建
3.1 建立假设
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