在电子工程领域，51单片机是一种广泛应用的微控制器，尤其适合初学者学习和实践。这个实验项目是关于使用51单片机通过C语言编程实现DS18B20温度传感器的数据读取，并将读到的温度值在数码管上进行显示，非常适合入门级别的学习者。
我们要了解51单片机。51系列单片机是Intel公司推出的基于8051内核的微处理器，因其简单易用、资源丰富，成为了教学和小规模应用的首选。C语言是一种高级编程语言，它的结构清晰、可读性强，可以方便地对51单片机进行编程，使得硬件控制变得更为直观。
接着，DS18B20是一种数字温度传感器，它集成了温度转换器和串行接口，能够直接输出数字信号，精确度可达±0.5℃。该传感器采用1-Wire协议，只需要一根数据线就可以完成通信，极大地简化了硬件连接。在C语言程序中，我们需要理解如何配置单片机的IO口来与DS18B20通信，包括初始化、数据传输和时序控制等。
数码管显示则是将接收到的温度值转化为7段数码管可识别的编码，以便于人眼阅读。数码管分为静态显示和动态显示两种方式，静态显示每个数码管都需要独立的IO口驱动，而动态显示则通过快速切换数码管的段码和位选信号实现，可以节省IO资源。在编程时，我们需要根据实际的数码管类型编写相应的驱动代码，并进行温度值的格式化处理，确保数码管能正确显示温度值。
在这个实验中，范例程序会指导你如何初始化51单片机，设置IO口为输入/输出，配置时钟，以及如何与DS18B20进行通信，读取温度数据。然后，程序会解释如何解析18b20返回的温度数据，将其转换成适合数码管显示的格式。程序会控制数码管显示这部分转换后的温度值，实现温度实时监测。
通过这个实验，你可以学习到以下关键知识点：
1. 51单片机的IO口控制和初始化。
2. C语言在单片机编程中的应用。
3. DS18B20温度传感器的1-Wire通信协议和数据读取。
4. 数码管显示原理及驱动代码编写。
5. 温度数据的处理和格式化。
在实际操作中，你需要将提供的“18b20测温数码管显示实验-.c”文件下载并烧录到51单片机中，然后观察数码管显示的温度变化，以此验证程序的正确性。通过这样的实践，你将更好地理解和掌握单片机控制、传感器数据读取以及人机交互显示等基础知识，为后续的嵌入式系统开发打下坚实的基础。
