凯度-英国首选奶制品品牌排行榜（英文）-2020.8-26页2020精品报告.pdf

奶制品行业是英国日常生活中不可或缺的一部分，其市场表现受到广泛消费者行为和流行趋势的影响。在2020年发布的这份关于英国奶制品品牌排行的报告中，凯度（Kantar）公司深入分析了奶制品行业的现状以及未来的发展趋势，特别指出了受到COVID-19大流行影响下的行为和经济变化。 报告提到奶制品在消费者生活中无处不在，94%的家庭会在一周内购买奶制品。然而，由于奶制品品类与许多其他食品和饮品存在依赖关系，如黄油通常作为其他食物的配料，牛奶的销量与热饮和谷物食品的流行程度密切相关。因此，像三明治和红茶等食品的需求变化会直接影响奶制品品牌的业绩。 折扣店的兴起是推动奶制品行业变化和增长的两大主要力量之一。随着品牌在这些折扣店中的出现率增加，分销的提升自然对销售产生了正面效应。 第三，植物基奶制品的兴起是另一个关键因素。该报告中涵盖了植物奶作为传统奶制品的替代品，因为它们在消费时可以起到传统奶制品的相同作用，无论是因为人们认为它们更健康，还是因为传统奶制品的不耐受性。尽管几年前这一类别甚至都不存在，但植物奶制品如今却呈现显著增长，产品线迅速扩展并更广泛地可用。植物奶品牌在多个类别中推出产品，而传统奶制品品牌也在开发受欢迎产品的植物基替代品。 报告中提到的Brand Footprint报告在COVID-19大流行导致的巨大的行为和经济变化时期发布。由于疫情的持续，当前的状况不明朗，长期前景也不确定，因此对于奶制品品牌来说，必须密切关注更广泛的消费趋势，以便及时调整策略。 报告还提到了奶制品类别中零售商的份额，强调了市场上出现的两大驱动力：首先是折扣店的增加，它们提升了品牌的可见性，并因此对销售产生了正面影响；其次是植物奶制品的崛起，这种类别几年前还不存在，但现在已显著增长，产品线迅速扩展并更广泛地可用。 在这份报告中，凯度公司使用了Brand Footprint这一概念，通过分析消费者在超市购物篮中选择品牌的频率来确定排名。这为品牌提供了衡量消费者偏好的一个独特的视角，因为选择频率越高，品牌在市场上的“足迹”就越明显。 这份报告提供了对英国奶制品市场的深入洞察，指出了影响该行业发展的关键因素，并为品牌如何应对当前挑战和未来趋势提供了见解。随着消费者需求和市场趋势的变化，品牌需要不断调整其战略以保持竞争力，并寻求与消费者行为保持同步，特别是在面对COVID-19这样的全球性事件时。