【知识点详解】
1. 增值税类型：根据《中华人民共和国增值税暂行条例》，我国现行的增值税类型是消费型增值税。消费型增值税允许企业抵扣购入固定资产中所含的进项税，降低了企业的税收负担。
2. 增值税零税率：增值税的零税率仅适用于出口货物。这意味着对于出口货物，企业可以享受税收减免，不需缴纳增值税。
3. 增值税纳税义务时间：根据增值税法律制度，纳税人采取赊销方式销售货物的，其纳税义务发生时间为书面合同约定的收款日期的当天。
4. 进项税额抵扣：企业作为一般纳税人，外购原材料的进项税额抵扣计算需要考虑全部相关费用。例如，支付运输费用时，只有运输企业的运输费用可以抵扣，保险费用和装卸费不能计入。
5. 价外费用：增值税纳税人的销售额中的价外费用包括收取的包装物租金、手续费和违约金，但不包括收取的销项税额。
6. 征税范围：增值税的征税范围包括在中华人民共和国境内销售货物、进口货物以及提供加工、修理修配劳务，但在境外销售货物不属于征税范围。
7. 销售货物起征点：销售货物的起征点幅度为月销售额5000元至20000元，具体数额可能因地区政策有所不同。
8. 小规模纳税人征收率：自2009年1月1日起，小规模纳税人的征收率统一降至3%。
9. 小规模纳税人标准：从事货物批发或零售的纳税人，年应税销售额在90万元以下的，为小规模纳税人。
10. 基本税率：我国现行增值税的基本税率为13%。
11. 小规模纳税人分类：小规模纳税人过去确实被划分为工业和商业两类，分别适用6%和4%的征收率，但这个情况在2009年后发生了变化，现在征收率统一为3%。
12. 税控收款机抵扣：从2004年12月1日起，一般纳税人购置税控收款机支付的增值税税额可以抵扣。
13. 进项税抵扣规定：企业必须取得并保存合法的增值税扣税凭证，并且凭证上需注明增值税额等信息，才能抵扣进项税。
14. 征收率适用：增值税的征收率不仅适用于小规模纳税人，也适用于一般纳税人，不过适用的税率不同。
15. 价外费用处理：增值税一般纳税人销售货物从购买方收取的价外费用应视为含税收入，计算税额时需换算为不含税收入。
16. 一般纳税人认定：年应税销售额未超过标准（如80万），但企业账簿健全，能准确核算并提供税额的，可申请认定为一般纳税人。
17. 消费型增值税实施：我国自2009年1月1日起实行消费型增值税。
18. 出口货物零税率：并非所有出口的货物都实行零税率，具体要看货物种类和政策。
19. 起征点概念：起征点是开始征税的起点，未达到起征点时不征税，达到起征点则全额征税。增值税起征点只适用于个人纳税人，不适用于企业。
20. 小规模纳税人发票资格：小规模纳税人没有领购、使用、开具增值税专用发票的资格，只能开具普通发票。
【消费税相关知识点】
1. 消费税纳税环节：对于金银首饰，消费税通常在零售环节征收。
2. 啤酒消费税：销售啤酒时，收取的包装物押金和周转箱押金不计入消费税计税依据，但应缴纳的消费税需要根据销售额计算，例如，题中啤酒厂应缴纳的消费税是基于不含押金的价款计算得出。
3. 同时征消费税和增值税的环节：卷烟的生产和批发环节同时征收消费税和增值税。
4. 消费税会计处理：企业缴纳的消费税计入成本，影响销售价格，因此属于企业的成本组成部分。
以上是对2021电大税务形考答案归纳中涉及的增值税和消费税相关知识点的详细解析，涵盖了增值税的类型、纳税义务时间、税率、抵扣规则以及消费税的征收环节、计算方法等内容，旨在帮助理解和掌握相关税法知识。
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