文档“混凝土试题及答案.doc”涉及的是混凝土结构工程的相关知识，主要涵盖混凝土构件的设计、性能以及计算原则。以下是对部分题目及其所体现知识点的详细解释：
1. 题目中的“构造在规定时间内，在规定条件下完成预定功能的概率称为”指的是可靠度（B选项），这是工程结构可靠性理论中的基本概念，反映了结构安全性的量化指标。
2. “适量配筋的钢筋混凝土梁的承载力和抵抗开裂的能力”与素混凝土梁相比，题目指出B选项“承载力提高很多，抗裂提高不多”。这表明钢筋的存在主要是为了增强梁的承载力，对防止裂缝的出现帮助较小。
3. “能同时提高钢筋的抗拉和抗压强度的冷加工方法”是冷拔（B选项）。冷拔通过拉伸钢筋使截面减小，从而提高钢筋的强度。
4. 正截面承载力计算中采用等效矩形应力图形的原则是A选项：“保证压应力合力的大小和作用点位置不变”。这是为了简化计算，保持荷载效应不变，同时考虑材料的非线性性质。
5. 当双筋矩形截面受弯构件'2sax'时，说明B选项“受压钢筋不屈服”。这种情况意味着设计合理，受压钢筋没有达到其屈服强度，结构仍然处于弹性阶段。
6. T形截面受弯构件承载力计算中，翼缘计算宽度'fb'的选择，题目指出C选项“越大越好，但应加以限制”。翼缘宽度会影响局部稳定性和整体承载力，过大可能会导致局部屈曲。
7. 梁内弯起多排钢筋时，相邻上下弯点间距maxS的设置，目的是保证A选项“斜截面受剪能力”，确保结构的抗剪性能。
8. 梁的剪跨比小时，受剪承载力B选项“增加”。剪跨比是影响受剪承载力的重要因素，小的剪跨比有利于提高抗剪能力。
9. 弯起钢筋所承当的剪力计算公式中，α取值为45°（B选项）时，适用于h＜800mm的情况。
10. 剪扭构件计算中，0.1*t条件下的混凝土受扭承载力变化，A选项表示“混凝土承载力不变”。这意味着在纯剪和剪扭组合下，混凝土的承载力基本保持一致。
11. 判别大小偏心受压情况时，A选项“对称配筋时”可以直接用x判断。对称配筋简化了偏心受压问题的分析。
12. 偏压构件的抗弯承载力C选项“大偏压时随轴向力的增加而增加”。这是因为大偏压情况下，轴向力有助于提高抗弯承载力。
13. 在混凝土构造设计中，挠度计算时建议刚度取值，A选项“在同号弯矩区段内取弯矩最大截面的刚度”。这是因为最大弯矩截面通常对应于最大变形，选取此处的刚度更符合实际工况。
以上是部分混凝土试题中涉及的混凝土结构设计、力学性能和计算原则的解析，这些知识点对于理解和设计混凝土结构至关重要。
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