【知识点】
1. 化学变化与物理变化的区分：
- 物理变化：不涉及物质本质的变化，仅改变物质的形状、状态等。在给出的材料中，属于物理变化的有A（酒精挥发）、B（灯泡通电发光发热）、F（海水晒盐）。
- 化学变化：涉及物质的化学性质改变，生成新的物质。材料中的C（火药爆炸）、E（汽油燃烧）、G（二氧化碳使澄清石灰水变浑浊）、H（米饭烧焦）、I（钢铁生锈）是化学变化。
2. 化学实验的重要性：
- 化学是一门实验为基础的科学，许多重大的发现和研究成果都是通过实验得出的。实验是验证理论、探索未知和理解化学反应过程的关键手段。
3. 化学实验的历史发展：
- 炼丹术和炼金术对化学实验的早期发展起到了重要作用，它们发明了实验器具，积累了化学知识，并发展了如过滤、蒸馏等分离物质的方法。
4. 观察化学实验的方法：
- 观察化学实验时，应关注实验前后的物质变化，注意颜色、状态、气味、溶解性等变化，以及实验过程中是否伴随发光、放热、变色、生成气体或沉淀等现象。
- 科学探究的过程包括提出问题、假设、制定计划、进行实验、收集证据、解释结论、反思评价和表达交流。
5. 科学探究的实例——蜡烛燃烧的探究：
- 蜡烛的性质：通常为圆柱形、乳白色固体，具有轻微气味，硬度较小，不溶于水，由石蜡和棉线烛芯组成。
- 燃烧过程：蜡烛能稳定燃烧，火焰分为三层，外焰温度最高，焰心温度最低，燃烧产生二氧化碳和水蒸气。
- 熄灭蜡烛后的白烟是石蜡蒸汽冷却后形成的固体颗粒，可以被点燃，揭示了蜡烛燃烧的化学反应方程式为：石蜡 + 氧气 → 二氧化碳 + 水。
6. 化学学习的特点：
- 关注物质的性质、变化和现象，通过观察和实验来揭示物质的本质。
- 强调实践操作，培养实验技能和分析能力，同时促进思考和问题解决。
这些知识点涵盖了化学基础、实验方法、探究过程和具体案例分析，展示了化学作为一门实验科学的核心特质和学习方法。
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