细胞分裂与分化是生物学中的基本概念，特别是在七年级生物课程中，这是理解生命成长和发育的基础。以下是关于这个主题的一些详细知识点：
1. **细胞分裂**：细胞分裂是指一个细胞分成两个或更多个新细胞的过程，是生物体生长、修复和繁殖的基础。细胞分裂有几种类型，对于动物细胞，主要讨论的是有丝分裂。在这个过程中，首先是**细胞核的分裂**，即DNA复制后，核膜解体，染色体排列在细胞中央，随后是**细胞质的分裂**，细胞膜内陷，最终形成两个拥有完整遗传物质的新细胞。根据题目中的顺序，正确答案应为B.②①③。
2. **染色体的数量**：在细胞分裂后，新产生的子细胞会继承与母细胞相同数量的染色体。如果生物体细胞中含有12对染色体，那么在细胞分裂后，每个子细胞仍含有12对染色体，答案是A.12对。
3. **植物的主要组织**：在植物体内，主要有四种组织：分生组织、保护组织、营养组织和输导组织。题目中C.分生组织是植物特有的，它负责植物的生长和修复。
4. **植物细胞分裂的特殊性**：在植物细胞分裂时，形成新的细胞壁是特有的过程，而动物细胞分裂后只形成新的细胞膜，不会形成细胞壁。所以，B选项描述了植物细胞特有的分裂过程。
5. **洋葱根尖细胞分裂**：洋葱根尖细胞通过有丝分裂增加，每次分裂遗传物质都完全复制并均匀分配到两个新细胞中，因此，分裂后遗传物质不变，答案是B.形成两个细胞,遗传物质不变。
6. **番茄的皮**：这层皮是植物体的保护组织，起到保护内部组织免受损伤和防止水分流失的作用，所以答案是A.保护组织。
7. **组织的对应关系**：A.脊柱主要由骨骼组织构成，B.西瓜瓤是营养组织，C.葡萄皮是保护组织，D.唾液腺包含腺上皮组织，因此B选项正确。
8. **分裂迅速且能形成肿瘤的细胞**：这些特征符合癌细胞的特点，它们失去正常控制，无限增殖并可侵犯正常组织，答案是B.癌细胞。
9. **生物体的生长与发育**：生物体从小到大的变化、结构复杂化以及成熟，都离不开细胞的生长、分裂和分化。答案是D.细胞的分裂生长和分化。
10. **干细胞的功能**：干细胞具有分化的能力，能够在特定条件下转变为身体的各种细胞类型，答案是C.分化技能。
11. **莲藕的生物学特性**：“出淤泥而不染”反映了莲藕细胞对外界环境的适应能力。“出淤泥”是细胞生长、分裂和分化的结果，而“不染”则与细胞膜的选择透过性有关，细胞膜可以阻止某些物质进入细胞。莲藕细胞和“淤泥”之间的物质交换仍然存在，只是受到严格控制，所以D选项错误。
以上知识点涵盖了细胞分裂的基本过程，染色体的数目保持，植物组织类型，以及细胞分化、生长和癌变等生物学核心概念。了解这些知识有助于理解生物体的生长发育机制。
