在当前的文档中，可以提炼出以下IT知识点：
标题和描述说明了文档是关于K2系列超级电容器的产品数据表，特定型号为2.7V系列。产品规格和应用实例是文档的主体内容，而数据表中包含了诸多重要的技术参数和性能指标。
知识点一：超级电容器（超级电容）技术
超级电容器，又称超级电容、电化学电容器或超级电容，是一种具有高能量密度和高功率密度的电容器。相比传统的电容器，超级电容器可以在短时间内存储并释放大量的能量，同时它们具有更长的使用寿命和更广泛的温度范围。
知识点二：DuraBlueTM振动和冲击技术
文档提到的DuraBlueTM技术，是超级电容器的一个重要特性，它使得超级电容器能够在高振动和冲击环境下工作，这表明这类超级电容器非常适合在汽车、风力发电、铁路等行业中使用，这些行业往往伴随着较为恶劣的工作环境。
知识点三：电气特性
电气特性部分提供了产品的电压、电容、等效串联电阻（ESR）、能量密度和功率密度等关键参数。例如，电容范围从650法拉至3000法拉不等，ESR值非常低，表明了其在放电时内部损耗小，效率高。此外，产品还标明了其能量和功率密度，比如单位重量的可用电功率和最大能量存储量，这些都是衡量超级电容器性能的重要指标。
知识点四：冲击和振动规格
针对冲击和振动性能，文档中列出了满足SAEJ2464和IEC60068-2-27, -29标准的冲击规格。这表明产品在经过特定的冲击测试后，仍能保持其性能和可靠性，对于要求苛刻的应用场景而言，这是一个非常关键的特性。
知识点五：安全认证
超级电容器的安全性非常重要，数据表中提到了UL810a、RoHS和REACH等认证，这些认证标准代表了产品在安全、环境友好和合规性方面达到了相应的行业标准和法规要求。
知识点六：热特性
超级电容器在工作时会产生热量，因此热特性对于产品的可靠性至关重要。文档中给出了热阻（Rca）和热容（Cth）的典型值，以及在不同温升（ΔT）情况下的最大连续电流，这些数据有助于设计者在产品集成时评估热管理需求。
知识点七：典型应用场景
超级电容器的应用领域非常广泛，包括但不限于高震动和振动环境、汽车子系统、风力涡轮机叶片控制、混合动力汽车、铁路、重型工业设备和UPS与电信系统。这些应用反映了超级电容器在提供高功率脉冲放电、能量回收和稳定能量供应方面的优势。
文档中的K2系列超级电容器，以其先进的DuraBlueTM振动和冲击技术、优异的电气性能、严格的安全认证和卓越的热特性，为各种高性能、高可靠性应用提供了强大的能量存储解决方案。
