标题中的“Java毕业设计-ssm我饿了外卖平台演示录像”表明这是一项基于Java技术栈的毕业设计项目，主要实现了类似于“我饿了”这样的外卖服务平台。在这个项目中，开发者可能使用了Spring、SpringMVC和MyBatis（SSM）这三大核心框架来构建后端逻辑，提供服务接口，同时可能还涉及到了前端展示和数据库交互。下面将对这些关键知识点进行详细的阐述。
1. **Java**: Java是一种广泛使用的面向对象编程语言，以其跨平台、健壮性、安全性以及丰富的库而闻名。在Web开发领域，Java是后端开发的重要选择，尤其适用于大型企业级应用。
2. **Spring框架**: Spring是Java应用开发中的一个核心框架，它提供了一种依赖注入（DI）机制，用于管理对象的生命周期和装配。Spring还提供了AOP（面向切面编程）功能，便于实现日志记录、事务管理等通用任务。
3. **SpringMVC**: 是Spring框架的一个模块，专门用于构建Web应用程序。它遵循MVC（模型-视图-控制器）设计模式，使得后端逻辑与用户界面分离，提高了代码的可维护性和可测试性。
4. **MyBatis**: MyBatis是一个持久层框架，它允许开发者用XML或注解来编写SQL语句，将SQL与Java代码紧密集成，避免了传统的JDBC代码带来的复杂性。MyBatis支持动态SQL，使得数据库操作更加灵活。
5. **SSM整合**: SSM整合是指Spring、SpringMVC和MyBatis三者的结合，是Java Web开发中常见的技术栈。它们的集成可以实现完整的Web应用开发，包括控制层、服务层和数据访问层。
6. **毕业设计**: 毕业设计是高等教育阶段学生需要完成的一项重要任务，通常要求学生综合运用所学知识解决实际问题，这个项目可能涉及到需求分析、系统设计、编码实现、测试调试等多个环节，是对学习成果的全面检验。
7. **外卖平台**: 外卖平台是一个典型的Web应用，涉及用户注册登录、商家管理、商品展示、订单处理、支付系统等功能。开发者需要考虑用户体验、数据安全、性能优化等多个方面。
8. **演示录像**: 提供的“ssm我饿了外卖平台演示录像2021”可能是对整个项目功能的演示，展示了用户如何通过前端界面进行操作，以及后台如何响应和处理请求，是评估项目完成度和用户体验的重要依据。
9. **期末大作业**: 在大学课程中，期末大作业通常是对学期所学知识的综合运用，旨在检查学生对课程内容的理解和实践能力。这个项目作为期末大作业，反映了学生对Java Web开发的实际操作技能。
这个Java毕业设计项目涵盖了Java Web开发的多个重要知识点，包括框架的使用、数据库操作、前后端交互以及项目实施流程，对于提升学生的实际开发能力和理解企业级应用开发有极大的帮助。
