【天元草本饮料食品安全企业标准】
草本饮料是一种以天然草本植物为主要原料的饮品,天元草本饮料按照严格的企业标准生产,确保产品质量与安全。本标准详细规定了产品的技术要求、试验方法、检验规则以及包装、运输和贮存的规范。适用范围涵盖了以特定草本材料如金银花、杭白菊、山楂干、枸杞、红枣、生姜、银耳、百合、雪梨、莲子、桑叶、决明子等为原料,配以蜂蜜、白砂糖和食品添加剂如羧甲基纤维素钠、山梨酸钾、柠檬酸、食用香精等制作的饮料。
规范性引用文件是确保标准执行的重要依据,涉及GB/T 191至GB 29921等多个食品安全、检验方法和包装标准,以及《中华人民共和国药典2015年版》一部和相关国家法律法规,如《定量包装商品计量监督管理办法》和《食品标识管理规定》。
产品分类依据配料的不同,分为金菊双花露、姜枣双白露和桑菊双红露三种,每种都含有特定的草本成分,如金菊双花露包含金银花、杭白菊等,姜枣双白露则有生姜、银耳等,而桑菊双红露则加入了桑叶和决明子等。
技术要求中对原料和辅料有严格的规定,如红枣应符合GB/T 5835的标准,山楂干应符合GB 16325,枸杞需满足GB/T 18672,银耳需遵循GB 7096,雪梨参照GB/T 10650,莲子需符合NY/T 1504,其余草本原料需遵循《中华人民共和国药典2015年版》第一部,白砂糖则应符合GB/T 317的标准。
试验方法包括对食品微生物的检测,如菌落总数测定(GB 4789.2)、大肠菌群计数(GB 4789.3)、沙门氏菌检验(GB 4789.4)、金黄色葡萄球菌检验(GB 4789.10)、霉菌和酵母计数(GB 4789.15)等,以及食品中污染物和真菌毒素的限量检测,如铅(GB 5009.12)、苯甲酸、山梨酸和糖精钠(GB 5009.28)、展青霉素(GB 5009.185)等。
包装、运输和贮存的规范要求参照GB 7718(预包装食品标签通则)、GB 12695(饮料生产卫生规范)、GB 4806.5(玻璃制品食品安全标准)等相关标准,确保产品在流通环节的安全性和品质保持。
此标准旨在保障消费者健康,促进草本饮料行业的健康发展,通过严格的质量控制,确保每一瓶天元草本饮料都能达到安全、健康、美味的标准。