Excel是微软公司开发的电子表格软件，广泛用于数据处理、数据分析、报表生成以及图表的创建等方面。专升本考试中的Excel模拟题主要是考察考生对Excel的基本操作技能和数据分析能力。以下是对这些模拟题涉及知识点的详细说明：
1. 在Excel2003中，预置小数位数的方法是通过设置单元格格式实现的。若设定小数位数为"2"时，输入的数字12345会显示为12345.00（选项B），因为Excel会根据设置自动在数字末尾添加小数点后的零。
2. 公式"=Sheet2!A1+A2"表示将工作表Sheet2中A*单元格的数据与当前工作表Sheet1中A*单元格的数据相加，结果会显示在使用该公式的单元格中（选项C）。
3. "编辑"菜单中的"清除"命令功能包括清除单元格中的内容、格式或全部内容（包括单元格和其内容），选项D描述的是删除单元格的行为，但Excel中删除单元格的操作是通过菜单的"编辑"-"删除"来执行的。
4. 在Excel2003中，有效的排序方法包括按列排序、按关键字排序以及按行排序。选项C中提到的按文字颜色排序并不是中文版Excel2003提供的功能。
5. 对于已建立的图表，当源工作表中的数据发生变化时，图表会相应更新（选项A）。这表明Excel具有动态数据连接能力。
6. 数据筛选功能允许用户根据设定的条件来显示表格中的行，不符合条件的行会暂时隐藏而非被删除（选项B）。筛选条件可以是单个值，也可以是多个条件的组合。
7. 在Excel中，单元格内容的复制可以是直接复制，也可以使用填充柄实现快速填充。将单元格内容为"星期一"向下拖放填充6个单元格，其内容将会是星期二、星期三、星期四、星期五、星期六、星期日（选项C），因为Excel的填充默认为序列填充。
8. "选择性粘贴"功能允许用户仅粘贴格式、公式或者转置粘贴，即实现行列的转换。选项D是错误的，因为选择性粘贴不仅可以粘贴数值型数据。
9. 在Excel中，输入的文本如"星期一"会被识别为字符型数据，而选项D中的"南京溧水"是纯文本，因此是字符型数据（选项D）。
10. 使用"复制"和"粘贴"命令时，被粘贴的是源单元格中的内容。关于单元格中内容的细节，题目并未提供完整选项，但根据上下文，复制粘贴的内容应为数值型数据。
11. 改变数字格式通常是通过"格式"菜单下的"单元格"命令来实现的。
12. 在Excel中，"对齐"标签属于"格式"菜单中的"单元格"命令对话框。
13. 在Excel中，添加边框、颜色操作可以通过"格式"菜单下的"单元格"命令实现。
14. 在Excel2003中，改变数据区中行高的操作可以使用"格式"菜单下的"行"-"行高"命令。
15. 在Excel中，使用"Ctrl+V"实现的是"粘贴"命令。
16. 对于筛选功能的正确描述，选项B正确，筛选功能是将不符合筛选条件的行隐藏，而符合条件的行显示出来。
17. 在Excel中，排序对话框中的"主要关键字"有升序和降序两种排序方式（选项A）。
18. 将工作表页面的打印方向指定为横向，可以通过"页面设置"对话框中的"页面"标签，并选择"横向"单选框（选项A）来实现。
19. "页面设置"对话框中的"页面"标签下的"页面方向"选项里包含纵向和横向两种方向设置（选项B）。
20. 页面设置的操作通常是使用"文件"菜单下的"页面设置"命令实现的。
整体来看，模拟题覆盖了Excel的基础操作，包括单元格数据输入与格式设置、公式计算、图表更新、数据筛选、排序以及页面布局设置等多个方面。掌握这些知识点对于通过专升本考试的Excel科目来说是十分重要的。
