根据提供的文件内容，可以提取出与化工原理相关的多个知识点，以下将分别阐述：
一、选择及填空题知识点
1. 稳定流动管路中的质量流量和总机械能变化：讨论的是阀门对流体质量流量的影响，以及流体通过阀门后的能量守恒问题，涉及流体力学和能量守恒定律。
2. 离心泵性能曲线测定中的压力表安装位置问题：说明了测量设备安装位置对实验结果的影响，以及压力表读数的正确读取方法。
3. 离心泵吸入管路漏气现象和气蚀现象：探讨了离心泵操作中的常见问题，以及它们对泵性能的影响。
4. 灰体与黑体辐射能量和吸收率的关系：涉及到热辐射的基本概念，以及灰体与黑体在辐射特性上的差异。
5. 实验室用水吸收NH3过程中的浓度梯度和阻力问题：解释了气液传质过程中的质量传递机理和阻力分析。
6. 降液管液泛现象的成因：讨论了塔板操作中液泛的可能原因，涉及流体力学和化工设备设计知识。
7. 精馏操作线为直线的原因：涉及到精馏塔的设计和操作原理，包括理论板假定、物系性质等因素。
8. 黑表面辐射能量之比：运用斯特藩-玻尔兹曼定律对不同温度下黑体辐射能量进行分析。
9. 管子放水流量变化：基于流体力学中的连续性方程和伯努利方程分析管径变化对流量的影响。
10. 真空表读数与绝压之间的换算：介绍真空度测量以及与绝对压力之间的关系。
11. 降液管设计中的停留时间、泛点率、气相流速问题：分析了影响塔板操作稳定性的关键因素。
12. 萃取剂的选择原则：探讨了萃取过程中的溶剂选择对萃取效率和纯度的影响。
二、问答题知识点
1. 加热炉热效率低的原因：分析热效率的影响因素，如传热效率、燃料利用率和热量损失等。
2. 离心泵特性曲线的测定：设计实验流程和所需设备，以测定离心泵的性能曲线，并确定测量参数。
三、计算题知识点
1. 离心泵扬程和出口压力计算：运用流体力学原理和泵的性能参数，进行泵的扬程和出口压力计算。
2. 板框压滤机过滤能力的计算：根据过滤原理和给定的操作条件，计算过滤过程中滤液体积和板框压滤机的生产能力。
3. 管壳式换热器逆流换热计算：涉及到换热器设计中的换热效率和热量传递计算。
以上知识点涵盖了化工原理中流体力学、热力学、传热传质、泵与压缩机原理、塔设备、换热器设计等多个方面，对考生掌握和应用化工原理知识的深度和广度进行了综合测试。
