【知识点详解】
1. **工商食官制度**：在西周时期，手工业和商业主要由官府统一管理，工匠和商人依赖官府提供生活所需，这种制度被称为“工商食官”。材料中的“工师”是指管理具有各种技艺工匠的官员，反映了当时官府对手工业的严格管控。
2. **自给自足的自然经济**：东晋时期的田庄经济，如《山居赋》所述，田庄内部农业生产与家庭手工业相结合，生产出的产品主要用于满足庄园内部需求，体现了自给自足的特征。
3. **官府垄断手工业**：《国语·晋语》中提到的“工商食官”表明，西周时期的手工业是由官府垄断的，工匠们依赖官府生活，而非私营或家庭式生产。
4. **白瓷的发展**：杜甫的诗句赞美了汉代的瓷器，其中提到的“白碗胜霜雪”指的是高质量的白瓷，揭示了古代中国陶瓷工艺的高超水平。
5. **官营手工业的特点**：大英博物馆藏的汉代漆杯底部刻有工匠和监督人员的名字，反映了官营手工业的精细分工和严格控制，但并未面向市场，而是服务于皇室和贵族。
6. **官营手工业的弊端**：某些古代工艺失传可能是因为官营手工业的弊端，如技术保密、传承封闭，导致技艺难以传播。
7. **纺织品的用途**：诗句中提到的“剪制”是为家人制作衣物，说明了纺织品主要用于自我消费。
8. **古代手工业发展代表**：中国古代手工业发展的代表性产品依次为商周时期的青铜器、唐宋时期的瓷器以及明清时期的棉布，反映了不同历史时期的技术进步和市场需求变化。
9. **纺织业原料的变化与经营方式的演进**：
- 材料一和二显示，从丝到棉的转变，是因为棉布保暖性好、价格适中，适应了社会的需求。
- 材料三和四反映了纺织业经营方式的变化，从家庭副业逐渐转变为工场化生产，说明生产力和商品经济的发展推动了生产组织形式的变革。
古代中国的手工业经济经历了从官府垄断到部分私营，从单一原料到多元化，从家庭作坊到工场化生产的演变，反映了中国古代社会经济的复杂性和发展性。同时，手工业经济的发展也与社会需求、技术进步和生产组织形式的创新紧密相关。
