【酒店总经理年终述职报告】是酒店管理领域的重要文档，通常包含了一年来的工作总结、业绩评估、市场分析以及未来规划等内容。以下是对报告中提到的知识点的详细解释：
1. **市场定位**：酒店总经理指出，酒店的目标顾客定位过于狭窄，偏高，导致普通消费者难以接受。这表明酒店在市场策略上需要重新审视其定位，考虑扩大目标客户群，或者调整价格策略以吸引更广泛的消费者。
2. **宣传策略**：报告中提到了酒店的宣传力度不够，未在市场中引起足够的关注。这暗示酒店需要加大广告投入，利用多种媒体平台，如平面广告、网络推广等，提高酒店的知名度，并寻求与公众单位的合作，以增强品牌影响力。
3. **服务细节**：酒店总经理强调了服务细节的重要性，表示需加强回访客人，征询并改进服务，以提高客户满意度。这体现了服务质量对于酒店经营的关键性，需要不断提升服务质量，实现个性化和差异化的服务。
4. **客户关系管理**：报告提出要进行客户友好拜访，加强与abc类客户的联系，保持老客户，发展新客户。这显示了客户关系管理在酒店业务中的核心地位，需要通过定期沟通和个性化的服务维护与客户的良好关系。
5. **节假日营销**：针对传统节假日，如中秋节、元旦和春节，酒店计划制定个性化的营销方案，以吸引客流，增加销售。这是利用节假日经济效应，提升酒店收入的有效手段。
6. **会员卡推广**：为了增加现金流，酒店打算推动储值卡的办理。这不仅有助于吸引长期客户，还有助于提前锁定收入。
7. **绩效考核与管理**：20xx年，酒店计划实行绩效考核制度，强化营销宣传，提高服务质量，通过菜品出品质量和节能降耗来提高盈利能力。这表明酒店正致力于通过精细化管理提升经营效率。
8. **市场分析与竞争**：酒店认识到市场竞争激烈，需要对市场有深入理解，调整策略以应对新开业饭店的竞争，聚集客源。
9. **发展方向**：20xx年，酒店将以餐饮、客房、温泉会馆为主营业务，加强配套设施，实施绩效考核，强化服务亮点，提升菜品品质，控制成本，提高盈利。
总结来说，酒店总经理的年终述职报告揭示了酒店经营中的关键问题，包括市场定位、宣传策略、服务质量、客户关系管理、营销活动、绩效考核以及对未来的战略规划。这些问题和策略对于任何酒店管理者来说都是至关重要的，需要不断优化和调整以适应市场变化，提升酒店的竞争力和盈利能力。
