【酒店消防培训】是酒店行业中不可或缺的重要环节，旨在确保员工具备必要的消防安全知识和技能，以应对可能发生的火灾事件。这份《酒店消防工作手册》详细介绍了酒店的消防组织结构、操作流程以及消防常识。
1. **酒店消防组织**：
- **酒店安全委员会**：由总经理担任主任，安全部经理和工程部经理担任副主任，各相关部门经理为成员，负责全面的消防安全工作。
- **酒店义务消防队**：总经理任队长，安全部经理、工程部经理为副队长，各部门经理为委员，保安部和工程部全员为义务消防员，其他部门员工按比例参与，受安全委员会领导，由安全部负责日常管理与培训。
- **救火队**：总经理或副总经理任总指挥，保安部和工程部经理为副总指挥，现场救火由相应部门人员、保安员和义务消防员组成，工程部和保安部主管为支援队伍领队。
2. **消防常识**：
- **干粉灭火器的使用**：提起灭火器，拔掉保险销，握紧胶管，保持2-3米距离，对准火源根部，左右扫射并向前推进，站在上风处操作。
- **消防栓的使用**：打开消防栓，连接水带和枪头，打开阀门，击碎报警按钮，对准火源喷射。
- **灭火最佳时机**：燃烧5-7分钟内，烟雾少，能见度好，及时扑救可避免火灾扩大。
- **电器火灾扑救**：先切断电源，用干粉灭火器灭火，确认无电后再用水扑救。
- **拨打火警电话119**：清楚报告火灾地点、单位，留联系方式，等待消防车到来并派人至路口指引。
3. **员工消防知识**：
- **一懂三能四会**：懂防火知识，能检查火险隐患，能宣传防火知识，能扑救初起火灾，会使用灭火器材，会组织疏散，会报警，会自救逃生。
- **提升消防安全“四个能力”**：检查消除火灾隐患能力，扑救初起火灾能力，疏散逃生能力，消防宣传教育培训能力。
4. **火灾原因**：包括烟头、液化石油气泄漏、电器设备故障等。
5. **火警代号和报警电话**：酒店内部火警代号为“99”，火警报警电话为消防中心“8666”和总机“9”。
6. **火灾逃生指南**：
- 保持冷静，避免慌乱。
- 不要因财物延误逃生。
- 烟雾中用湿毛巾捂口鼻，弯腰或爬行逃生。
- 避免使用电梯，选择楼梯逃生（如楼梯未完全烧毁）。
- 门窗过热时谨慎开启，必要时封堵门缝，制造求救信号，或采取其他自救措施。
7. **消防设施**：酒店通常配备有消防栓、灭火器、烟雾探测器、自动喷水灭火系统、消防广播、应急照明、疏散指示标志等，确保在火灾发生时能迅速有效地响应。
通过这些知识的学习和实践，酒店员工能够更好地应对火灾，保障自身和客人的人身安全，同时减少财产损失。酒店应定期进行消防演练和培训，以确保所有员工熟悉操作流程和应对措施。
