精品（2021-2022年）资料酒店总经理述职报告.docx

【酒店总经理述职报告】 2018年的酒店总经理述职报告主要涵盖了酒店的经营状况、内部管理的优势与不足，以及未来的发展规划。以下是报告的核心内容： 1. 经营业绩： - 实现了X个月近X万元的经营收入，新店开业初期表现良好，但由于无法与去年同期对比，具体增长情况不明。 - 主要收入来源于主营业务，如前厅、客房、康乐和餐饮，但由于一些不稳定因素，全年的质量管理有待提升。 2. 内部管理： - 引入绩效管理，按月兑现绩效工资，提升了员工的积极性，但还需进一步强化思想管理和评价体系。 - 举办员工技能比赛，提升员工综合素质和服务水平，以期在省级比赛中取得好成绩。 - 调整管理方向，由商务星级酒店转向绿色旅游饭店，打造酒店品牌，但目前仍存在管理上的不足。 - 完善服务功能，尝试引入足浴健康理疗项目，但需解决运营和管理上的问题。 - 加强硬件维护，防止硬件加速折旧，确保酒店设施的美观和正常运行。 - 在政务接待中表现出色，多次接待高级别官员，提升了酒店的行业形象。 3. 酒店经营管理挑战： - 餐饮承包经营存在问题，品牌形象受损，需加强沟通和管理。 - 内部管理松懈，导致服务细节问题频发，尤其是康乐部。 - 管理层年轻化，缺乏经验，员工流动性大，引进和留住优秀人才困难。 - 减员增效和提高薪酬的压力较大。 4. 未来规划： - 优化餐饮经营管理，制定本地化的销售策略。 - 强化与承包商的沟通，提升餐饮服务质量。 - 提升酒店品牌形象，争取“绿色旅游饭店”称号。 - 加强员工培训，提高员工满意度，降低员工流失率。 作为酒店总经理，工作的重点在于平衡经营业绩与服务质量，优化内部管理，提升员工技能，同时应对市场竞争和内部管理挑战，以推动酒店业务持续发展并树立良好品牌形象。在未来，还需要进一步强化管理层的执行力，改善经营管理中的不足，确保酒店在行业中保持领先地位。