精品(2021-2022年)资料酒店总经理述职报告.docx
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【酒店总经理述职报告】 2018年的酒店总经理述职报告主要涵盖了酒店的经营状况、内部管理的优势与不足,以及未来的发展规划。以下是报告的核心内容: 1. 经营业绩: - 实现了X个月近X万元的经营收入,新店开业初期表现良好,但由于无法与去年同期对比,具体增长情况不明。 - 主要收入来源于主营业务,如前厅、客房、康乐和餐饮,但由于一些不稳定因素,全年的质量管理有待提升。 2. 内部管理: - 引入绩效管理,按月兑现绩效工资,提升了员工的积极性,但还需进一步强化思想管理和评价体系。 - 举办员工技能比赛,提升员工综合素质和服务水平,以期在省级比赛中取得好成绩。 - 调整管理方向,由商务星级酒店转向绿色旅游饭店,打造酒店品牌,但目前仍存在管理上的不足。 - 完善服务功能,尝试引入足浴健康理疗项目,但需解决运营和管理上的问题。 - 加强硬件维护,防止硬件加速折旧,确保酒店设施的美观和正常运行。 - 在政务接待中表现出色,多次接待高级别官员,提升了酒店的行业形象。 3. 酒店经营管理挑战: - 餐饮承包经营存在问题,品牌形象受损,需加强沟通和管理。 - 内部管理松懈,导致服务细节问题频发,尤其是康乐部。 - 管理层年轻化,缺乏经验,员工流动性大,引进和留住优秀人才困难。 - 减员增效和提高薪酬的压力较大。 4. 未来规划: - 优化餐饮经营管理,制定本地化的销售策略。 - 强化与承包商的沟通,提升餐饮服务质量。 - 提升酒店品牌形象,争取“绿色旅游饭店”称号。 - 加强员工培训,提高员工满意度,降低员工流失率。 作为酒店总经理,工作的重点在于平衡经营业绩与服务质量,优化内部管理,提升员工技能,同时应对市场竞争和内部管理挑战,以推动酒店业务持续发展并树立良好品牌形象。在未来,还需要进一步强化管理层的执行力,改善经营管理中的不足,确保酒店在行业中保持领先地位。
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